Соус с маринованными огурцами

Name: Соус с маринованными огурцами
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливочное масло 200 г; Яйцо 3 шт.; Соленые огурцы 100 г; Укроп 20 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Вода 1 ст. ложка; Анисовый ликер 2 ч. ложки; Горчица 1 ч. ложка; MAGGI® Универсальная приправа 0.5 ч. л.

128

Автор: MAGGI® Дата: 24.11.2020

15 мин
Сложность низкая
4 порции
431 ККал на 1 порцию
128

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сливочное масло

200 граммов
Яйцо

3 штуки
Соленые огурцы

100 граммов
Укроп

20 граммов
Лимонный сок

1 ст. ложка
Вода

1 ст. ложка
Анисовый ликер

2 ч. ложки
Горчица

1 ч. ложка
MAGGI® Универсальная приправа

0.5 ч. л.

1.

Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, лимонный сок и воду, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Оставить соус на 5 минут до остывания.
2.

Добавить в соус с маринованными огурцами нарезанные мелкими кубиками огурчики, мелконарезанный укроп, горчицу и анисовый ликёр.

Калории

17 %^*

432 ккал.
Белки

7 %^*

4.9 г
Жиры

53 %^*

44 г
Углеводы

1 %^*

3.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3%

76.03 мл
Пищевые волокна

1.8%

0.535 г
Общие сахара

0.748 г
Кальций, Ca

4.3%

43.46 мг
Железо, Fe

7.6%

1.062 мг
Магний, Mg

2.6%

10.41 мг
Фосфор, P

10.9%

87.34 мг
Калий, K

3.2%

110.4 мг
Натрий, Na

32.3%

775.6 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.54 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.5%

6.926 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.9%

0.027 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.7%

0.187 мг
Витамин РР (ниацин)

0.8%

0.145 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.6%

0.073 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.1%

26.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

37.9%

0.379 мкг
Витамин А, RAE

52.1%

416.7 мкг
Витамин A, IU

69.9%

1864 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.5%

1.547 мг
Витамин D (D2 + D3)

13.2%

0.66 мкг
Витамин D

13.5%

27.06 МЕ
Витамин K (филохинон)

15.38
Насыщенные жирные кислоты

105.2%

26.3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.02
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.8%

2.181 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.013
Холестерин

76.8%

230.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Соус с маринованными огурцами имеет очень простой рецепт и придает блюдам пикантный вкус. Подавать соус из маринованных огурцов и горчицы стоит к рыбе, птице или картофелю. Анисовый ликер можно заменить на мятный сироп.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 15 минут?