Щи с молодой капустой

Name: Щи с молодой капустой
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Лопаточная часть свинины 400 г; Картофель 3 шт.; Капуста белокочанная 1 кочан; Сметана для подачи; Зелень для подачи; Томатная паста 1 ст.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 07.12.2021

120 мин
Сложность средняя
6 порций
181 ККал на 1 порцию
9

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

–

Лопаточная часть свинины

400 граммов
Картофель

3 штуки
Капуста белокочанная

1 кочан
Сметана

для подачи
Зелень

для подачи
Томатная паста

1 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

3 ч. л.

Свинину вымыть, положить в кастрюлю с 2 л холодной воды, довести до кипения. Снять пену и варить на среднем огне около 1,5 часов. Готовое мясо достать из бульона, нарезать и вернуть в бульон (или оставить и добавить в тарелки при подаче). Бульон процедить и вновь довести до кипения.

Добавить нарезанный брусочками картофель. Через 10 минут добавить нашинкованную молодую капусту.

За 3 минуты до готовности добавить MAGGI® Приправа 10 овощей и томатную пасту.

Подавать суп со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Калории

7 %^*

181 ккал.
Белки

23 %^*

17 г
Жиры

6 %^*

5.1 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.9%

297.8 мл
Пищевые волокна

23.5%

7.061 г
Общие сахара

9.358 г
Кальций, Ca

11.7%

116.5 мг
Железо, Fe

19.5%

2.728 мг
Магний, Mg

12.5%

50.12 мг
Фосфор, P

26.3%

210.3 мг
Калий, K

22.1%

773.1 мг
Натрий, Na

61.5%

1477 мг
Цинк, Zn

17.6%

2.636 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

158.5%

95.11 мг
Витамин В1 (тиамин)

53.1%

0.743 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20%

0.321 мг
Витамин РР (ниацин)

20.8%

3.752 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.7%

0.635 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

57.3%

114.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

56%

0.56 мкг
Витамин А, RAE

2.1%

17 мкг
Витамин A, IU

11.7%

312.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.5%

0.554 мг
Витамин K (филохинон)

190.5
Насыщенные жирные кислоты

7%

1.738 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.206
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.3%

0.578 г
Холестерин

14.9%

44.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Светулька Воронова-Хвоинская

Хороший рецепт, но - на 2 литра воды столько мяса и капусты это много. или надо уменьшать количество мяса и капусты или увеличивать воду
0 Полезно 5 лет, 4 месяца и 25 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Молодая капуста хорошо ведет себя в любых блюдах: ее можно потушить с колбасками, превратить в начинку для заливного пирога или – как в нашем случае – добавить в щи.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?