Щи по-уральски из квашеной капусты

Name: Щи по-уральски из квашеной капусты
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина без кости 500 г; Картофель 2-3 шт.; Квашеная капуста 400 г; Рис 2-3 ст.л.; Лавровый лист 1-2 шт.; Перец душистый 3-4 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.01.2022

90 мин
Сложность низкая
6 порций
161 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свинина без кости

500 граммов
Картофель

2-3 штуки
Квашеная капуста

400 граммов
Рис

2-3 ст.л.
Лавровый лист

1-2 штука
Перец душистый

3-4 штуки
Томатная паста

1 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

3 ч. л.

1.

Картофель очистить, промыть и нарезать. Рис промыть до чистой воды.
2.

Свинину хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить лавровый лист. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут.
3.

Вытащить мясо и разрезать на порционные кусочки, вернуть в бульон. Выложить картофель и варить на медленном огне 10-15 минут. Затем часть картофеля вынуть из супа, при помощи блендера измельчить в пюре и вернуть обратно в суп.
4.

Выложить рис и квашеную капусту, варить 10-12 минут на слабом огне. Далее добавить томатную пасту, MAGGI® Приправа 10 овощей и душистый перец, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Калории

6 %^*

161 ккал.
Белки

29 %^*

22 г
Жиры

3 %^*

2.8 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.5%

136.7 мл
Пищевые волокна

8.6%

2.591 г
Общие сахара

2.544 г
Кальций, Ca

3.1%

31.22 мг
Железо, Fe

14.2%

1.989 мг
Магний, Mg

9.5%

37.94 мг
Фосфор, P

26.8%

214.8 мг
Калий, K

15.3%

536.9 мг
Натрий, Na

78.9%

1894 мг
Цинк, Zn

9.9%

1.478 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.3%

12.17 мг
Витамин В1 (тиамин)

42.8%

0.599 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.2%

0.196 мг
Витамин РР (ниацин)

40.7%

7.328 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22%

0.439 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.7%

19.44 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

34.2%

0.342 мкг
Витамин А, RAE

0.6%

4.72 мкг
Витамин A, IU

3%

79.93 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.2%

0.423 мг
Витамин D (D2 + D3)

10%

0.5 мкг
Витамин D

9.6%

19.17 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.142
Насыщенные жирные кислоты

2.9%

0.715 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.825
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.9%

0.314 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.008
Холестерин

15.6%

46.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Густые и наваристые щи с квашеной капустой рекомендуем подавать с мелконарезанной зеленью и сметаной. Смотрите также другие рецепты щей .

Продукт MAGGI® Приправа 10 овощей содержит все знакомые ингредиенты: морковь, лук, сладкий перец, чеснок, ароматные травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?