Семга целиком в духовке

Name: Семга целиком в духовке
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Семга 1 шт.; Лимон 3 шт.; Базилик 50 г; Соль 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2021

45 мин
Сложность низкая
8 порций
12 ККал на 1 порцию
10

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Семга

1 штука
Лимон

3 штуки
Базилик

50 граммов
Соль

1 ч.л.

1.

Для приготовления семги целиком в духовке понадобятся: семга, лимон и травы, в данном случае базилик. Вы можете экспериментировать и выбрать травы, которые ближе к вашим вкусовым предпочтениям.
2.

Необходимо почистить рыбу, удалить жабры. Промыть семгу под прохладной водой. Сделать неглубокие надрезы в районе спины.
3.

Подготовьте форму для запекания и пергамент. Лимоны нужно промыть и нарезать кружочками. Листочки базилика измельчить.
4.

Семгу натереть солью и сбрызнуть лимонным соком. В брюшко семги положить нарезанные лимоны и измельченную зелень. Чтобы начинка не расползалась, можно перевязать рыбу кулинарной нитью.
5.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Переложить семгу на противень с пергаментом и запекать около 30 минут.

Калории

0 %^*

12 ккал.
Белки

1 %^*

0.64 г
Жиры

0 %^*

0.16 г
Углеводы

1 %^*

3.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.6%

39.22 мл
Пищевые волокна

3.8%

1.15 г
Общие сахара

0.956 г
Кальций, Ca

2.1%

21.12 мг
Железо, Fe

3.1%

0.428 мг
Магний, Mg

1.8%

7.046 мг
Фосфор, P

1.2%

9.826 мг
Калий, K

2%

70.75 мг
Натрий, Na

20.2%

485.6 мг
Цинк, Zn

0.5%

0.075 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

35%

21 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.2%

0.017 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

0.8%

0.013 мг
Витамин РР (ниацин)

0.6%

0.104 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2%

0.041 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.2%

8.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.5%

0.005 мкг
Витамин А, RAE

2.1%

16.92 мкг
Витамин A, IU

12.7%

338.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.1%

0.107 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.3%

0.014 мкг
Витамин D

0.3%

0.544 МЕ
Витамин K (филохинон)

25.93
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.019 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.011
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.5%

0.059 г
Трансжирные кислоты

0%

0
Холестерин

0%

0.058 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Семга содержит много фосфора, железа, цинка и селена. Запекание является наиболее щадящим способом приготовления, при котором рыба не теряет свои свойства. Семга, запеченная целиком в духовке, выглядит достаточно красиво и особо актуальна в праздничные дни. Охлажденная семга при запекании будет более сочной, нежели замороженная. Запекать можно и замороженную, но перед этим ее нужно размораживать медленно: в холодильнике или при комнатной температуре. Только так она сохранит свою сочность.

Семга — благородная рыба, блюда с ней всегда получаются изысканными и утонченными. Семга, запеченная целиком в духовке, несомненно, станет украшением стола. Семгу можно просто запечь целиком с травами и лимоном, а можно добавить какую-нибудь начинку.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?