Салат "сирень" с черносливом

Name: Салат «Сирень» с черносливом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Чернослив 180 г; Грецкие орехи 60 г; Творожный сыр 100 г; Грибы 100 г; Утиная грудка без кожи 250 г; Огурец 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Свекла 1 шт.; Петрушка 50 г; Майонез по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 24.10.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
410 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Чернослив

180 граммов
Грецкие орехи

60 граммов
Творожный сыр

100 граммов
Грибы

100 граммов
Утиная грудка без кожи

250 граммов
Огурец

1 штука
Яйцо

5 штук
Свекла

1 штука
Петрушка

50 граммов
Майонез

по вкусу

1.

Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать.
2.

Грибы отварить до готовности, немного обжарить и нарезать. Утиную грудку запечь в фольге. Свеклу сварить.
3.

Огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками и смешать с творожным сыром. Орехи измельчить и соединить с черносливом. Петрушку промыть и дать обсохнуть.
4.

Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков. Желтки разметь вилкой, белки мелко натереть на крупной терке.
5.

В салатник слоями уложить мясо, чернослив с орехами, затем грибы и сыр с огурцами, смазывая каждый слой майонезом. Посыпать желтками.
6.

Свеклу натереть, отжать сок. Белки от двух яиц смешать в небольшой емкости со свекольным соком так, чтобы они окрасились.
7.

Украсить салат, сформировав «сирень» из белых и розовых желтков, и веточки из петрушки.