Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
140 мин
Сложность низкая
6 порций
498 ККал на 1 порцию
5
Говяжий язык
800 граммов
Морковь
1 штука
Корень сельдерея
1/2 штуки
Авокадо
1 штука
Огурец
2 штуки
Оливковое масло
3 ст.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
Соевый соус
по вкусу
Базилик
6 веточек
1.
Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить полтора литра воды. Довести до кипения, добавить морковь, корень сельдерея, MAGGI® Бульон с говядиной на косточке – в кубиках и варить до мягкости языка (около 90–120 минут).
2.
Снять с языка кожу под струёй холодной воды. Нарезать брусочками.
3.
Таким же образом нарезать авокадо и огурцы. Соединить овощи и язык.
4.
Заправить салат оливковым маслом, соком лимона и соевым соусом. При подаче украсить базиликом: целыми короткими веточками или измельчённым.
Калории
20 %*
499 ккал.
Белки
29 %*
22 г
Жиры
48 %*
39 г
Углеводы
4 %*
15 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
7.1%
177 мл
Пищевые волокна
9.9%
2.961 г
Общие сахара
2.868 г
Кальций, Ca
3.6%
36.09 мг
Железо, Fe
32.7%
4.575 мг
Магний, Mg
10.8%
43.16 мг
Фосфор, P
26.8%
214.1 мг
Калий, K
20.4%
715.5 мг
Натрий, Na
37.3%
895.2 мг
Цинк, Zn
28.1%
4.219 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
23.2%
13.92 мг
Витамин В1 (тиамин)
15.9%
0.222 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
32.8%
0.525 мг
Витамин РР (ниацин)
36%
6.473 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
27.5%
0.551 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
24.2%
48.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
505.3%
5.053 мкг
Витамин А, RAE
15.9%
127.4 мкг
Витамин A, IU
95.7%
2552 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
26.5%
2.651 мг
Витамин K (филохинон)
52.35
Насыщенные жирные кислоты
47.7%
11.94 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
22.07
Полиненасыщенные жирные кислоты
28.9%
3.182 г
Холестерин
38.7%
116 мг
Если вы хотите приготовить лёгкое и освежающее блюдо к ужину, то обратите своё внимание на салат с мясом и огурцом. Ароматный говяжий язык, сочные огурцы и нежное авокадо под яркой цитрусовой заправкой с оливковым маслом и соевым соусом гармонично сочетаются и дополняют вкус друг друга. С приготовлением салата справится даже начинающий кулинар.
По желанию заправьте салат также небольшим количеством мёда и горчицы.
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде