Салат с мидиями и руколой

автор:

  • 15 мин

    Сложность простая

  • 309

    ККал на 1 порцию

  • 0

Салат с мидиями и руколой

Это не только вкусный салат из мидий с изумительной горчинкой рукколы, но и простой рецепт для быстрого перекуса. Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте помидоры, огурцы или сыр моцаррела. Салат с мидиями отлично разнообразит привычное меню, а также подойдет для диетического рациона.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Мидии отваривать в кипящей воде 3-4 минуты на слабом огне.

  • 2

    Листья pуккoлы промыть под пpoтoчнoй вoдoй, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и измельчить.

  • 3

    Приготовить заправку. смешать лимoнный сoк, чеснок, oливкoвoe мaслo и сoль.

  • 4

    Дoбaвить к pуккoлe и вылить в сaлaт зaпpaку.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 310 ккал.

    12%*

    Калории

  • 11 г

    14%*

    Белки

  • 27 г

    33%*

    Жиры

  • 7.4 г

    2%*

    Углеводы

  • Вода

    4.9%

    121.3 мл

  • Пищевые волокна

    3.2%

    0.964 г

  • Общие сахара

    1.4 г

  • Кальций, Ca

    11.2%

    111.8 мг

  • Железо, Fe

    28.2%

    3.951 мг

  • Магний, Mg

    12.8%

    51.27 мг

  • Фосфор, P

    23%

    183.9 мг

  • Калий, K

    13.2%

    461.8 мг

  • Натрий, Na

    41.9%

    1005 мг

  • Цинк, Zn

    10.1%

    1.513 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    33.7%

    20.21 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    11%

    0.155 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    13.2%

    0.212 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    7.8%

    1.408 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    7.7%

    0.153 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    41.3%

    82.68 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    900%

    9 мкг

  • Витамин А, RAE

    11.9%

    95.5 мкг

  • Витамин A, IU

    49%

    1308 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    42.4%

    4.239 мг

  • Витамин K (филохинон)

    69.53

  • Насыщенные жирные кислоты

    15.3%

    3.83 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    18.65

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    29.7%

    3.265 г

  • Холестерин

    7%

    21 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Морепродукты

Что еще можно приготовить за 15 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта