Новогодний салат оливье

Name: Новогодний салат Оливье
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Зеленый горошек консервированный 150 г; Майонез 150 г; Укроп 1/4 пучка; Соль 5 г; Молотый перец 5 г

автор: MAGGI®

123

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

227

на 1 порцию

Салат Оливье

Можно добавить в традиционный рецепт салата Оливье немного яблока. Яблоки придадут блюду кислинку и сочность, сделав самый популярный в нашей стране праздничный салат еще вкуснее.

Ингредиенты

Иконками Списком

Как приготовить

Печать

1
Заранее отварить яйца, морковь, картофель и куриное филе.
2
Овощи, яйца, куриное филе нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить.
3
Добавить в салат зеленый горошек, предварительно слив жидкость.
4
Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать все ингредиенты.

Наверное, редкий новогодний стол у нас в стране обходится без салата Оливье. Более того, многие наши соотечественники за рубежом также поддерживают эту традицию и готовят на Новый год салат Оливье. При этом рецепт у каждой хозяйки свой. Кто-то добавляет в салат Оливье огурцы, кто-то не кладёт в салат Оливье морковь, некоторые делают салат Оливье с варёной колбасой. Каким бы ни был рецепт, салат Оливье создаёт праздничное настроение. Кстати, заграницей салат Оливье в меню часто называют "русский салат". Придуман салат Оливье был французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, работавшим в Москве. Правда, тот самый рецепт Оливье несколько отличался от нынешнего и включал в себя, к примеру, рябчиков и каперсы. С тех пор рецепт упростился и салат стал доступен гораздо более широкой публике. Часто этот салат делают и на другие праздники, но для Нового года этот рецепт - настоящий символ. Даже если на стол в новогоднюю ночь поставить только этот салат и шампанское, считайте, что праздник удался. Мы предлагаем вам рецепт на основе куриного филе. Вы можете добавить в салат и другие ингредиенты, которые вам по вкусу: например, солёный огурец добавит в этот салат пикантность.

Пищевая ценность блюда
на порцию

227 ккал.

9%^*

Калории
12 г

16%^*

Белки
17 г

20%^*

Жиры
6.8 г

2%^*

Углеводы

Вода

5.2%

130.9 мл
Пищевые волокна

6.4%

1.932 г
Общие сахара

1.872 г
Кальций, Ca

3.1%

31.2 мг
Железо, Fe

10.8%

1.514 мг
Магний, Mg

6.4%

25.79 мг
Фосфор, P

18.4%

147.6 мг
Калий, K

8.8%

308 мг
Натрий, Na

36.8%

883.1 мг
Цинк, Zn

5.1%

0.76 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.8%

5.255 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.2%

0.073 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.9%

0.174 мг
Витамин РР (ниацин)

22.7%

4.077 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.4%

0.407 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.9%

23.78 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

24.8%

0.248 мкг
Витамин А, RAE

16.7%

133.5 мкг
Витамин A, IU

79.8%

2127 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.1%

1.108 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.4%

0.368 мкг
Витамин D

7.6%

15.22 МЕ
Витамин K (филохинон)

56.46
Насыщенные жирные кислоты

11.9%

2.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.043
Полиненасыщенные жирные кислоты

81.4%

8.953 г
Трансжирные кислоты

1.5%

0.045
Холестерин

32.2%

96.63 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты