Свяжитесь с нами
Время
60
мин
Сложность
Простая
Количество порций
8
Количество ККал
227
на 1 порцию
Салат Оливье
Можно добавить в традиционный рецепт салата Оливье немного яблока. Яблоки придадут блюду кислинку и сочность, сделав самый популярный в нашей стране праздничный салат еще вкуснее.
Как приготовить
ПечатьЗаранее отварить яйца, морковь, картофель и куриное филе.
Овощи, яйца, куриное филе нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить.
Добавить в салат зеленый горошек, предварительно слив жидкость.
Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать все ингредиенты.
Наверное, редкий новогодний стол у нас в стране обходится без салата Оливье. Более того, многие наши соотечественники за рубежом также поддерживают эту традицию и готовят на Новый год салат Оливье. При этом рецепт у каждой хозяйки свой. Кто-то добавляет в салат Оливье огурцы, кто-то не кладёт в салат Оливье морковь, некоторые делают салат Оливье с варёной колбасой. Каким бы ни был рецепт, салат Оливье создаёт праздничное настроение. Кстати, заграницей салат Оливье в меню часто называют "русский салат". Придуман салат Оливье был французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, работавшим в Москве. Правда, тот самый рецепт Оливье несколько отличался от нынешнего и включал в себя, к примеру, рябчиков и каперсы. С тех пор рецепт упростился и салат стал доступен гораздо более широкой публике. Часто этот салат делают и на другие праздники, но для Нового года этот рецепт - настоящий символ. Даже если на стол в новогоднюю ночь поставить только этот салат и шампанское, считайте, что праздник удался. Мы предлагаем вам рецепт на основе куриного филе. Вы можете добавить в салат и другие ингредиенты, которые вам по вкусу: например, солёный огурец добавит в этот салат пикантность.
Пищевая ценность блюда
на порцию
227 ккал.
9%*
Калории
12 г
16%*
Белки
17 г
20%*
Жиры
6.8 г
2%*
Углеводы
Вода
5.2%
130.9 мл
Пищевые волокна
6.4%
1.932 г
Общие сахара
1.872 г
Кальций, Ca
3.1%
31.2 мг
Железо, Fe
10.8%
1.514 мг
Магний, Mg
6.4%
25.79 мг
Фосфор, P
18.4%
147.6 мг
Калий, K
8.8%
308 мг
Натрий, Na
36.8%
883.1 мг
Цинк, Zn
5.1%
0.76 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
8.8%
5.255 мг
Витамин В1 (тиамин)
5.2%
0.073 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
10.9%
0.174 мг
Витамин РР (ниацин)
22.7%
4.077 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
20.4%
0.407 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
11.9%
23.78 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
24.8%
0.248 мкг
Витамин А, RAE
16.7%
133.5 мкг
Витамин A, IU
79.8%
2127 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
11.1%
1.108 мг
Витамин D (D2 + D3)
7.4%
0.368 мкг
Витамин D
7.6%
15.22 МЕ
Витамин K (филохинон)
56.46
Насыщенные жирные кислоты
11.9%
2.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.043
Полиненасыщенные жирные кислоты
81.4%
8.953 г
Трансжирные кислоты
1.5%
0.045
Холестерин
32.2%
96.63 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Овощи
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
Регистрация
Укажите новый пароль
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)