Яркий салат из свеклы с сельдью и яблоком
Ингредиенты
Порции
4
- Сельдь
- 1 шт.
- Свекла
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сметана
- 0.5 ст.
- Яблоки
- 1 шт.
- Вода
- 2 ст.л.
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- MAGGI® для салата Цезарь
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 299.3 кКал
- Жиры
- 14.7 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 19.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Сельдь слабосолёную очистить от костей, кожи и внутренностей. Нарезать тонкими полосками.
Шаг 2
Свеклу отварить до готовности в течение 1 часа. Затем очистить и нарезать тонкими полосками. Яйца отварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. Нарезать белки полосками. Желтки растереть в крошку и смешать со сметаной и MAGGI® для салата Цезарь для соуса.
Шаг 3
Лук нарезать тонкими перьями, полить уксусом с водой и оставить на 15 минут. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4
В глубокой миске перемешать все подготовленные ингредиенты и заправить приготовленной заправкой. Поставить салат из свеклы с сельдью в холодильник на 1 час.
Совет
Для разнообразия вкуса добавьте в норвежский салат с сельдью и свеклой 50 г чернослива. При желании можно заменить сметану на майонез. Шведский салат с сельдью и свеклой – блюдо с ярким вкусом и цветом. Сочетание селёдки и свеклы знакомо нам по традиционному блюду «Сельдь под шубой». Добавьте к нему яблоки для создания обновлённого свежего вкуса.Сельдь лучше покупать целую и лучше чистить её самостоятельно – так салат получится вкуснее. Если свекла при нарезке выделяет слишком много сока, его можно слить, чтобы блюдо не получилось водянистым. Яблоко для салата из свеклы с сельдью лучше выбирать сочное. Хорошо подойдёт яблоко сорта Грэнни Смит с приятной кислинкой.
