Салат из кальмаров по-корейски

Name: Салат из кальмаров по-корейски
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Кальмары 600 г; Морковь 2 шт.; Чеснок 3 зуб; Соевый соус 3 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус 9% 1 ч.л.; Растительное масло 5 ст.л.; Черный молотый перец по вкусу; Красный перец молотый по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 30.10.2020

45 мин
Сложность низкая
2 порции
926 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кальмары

600 граммов
Морковь

2 штуки
Чеснок

3 зубчика
Соевый соус

3 ст.л.
Кориандр

1 ч.л.
Сахар

1 ч.л.
Соль

1 ст.л.
Уксус 9%

1 ч.л.
Растительное масло

5 ст.л.
Черный молотый перец

по вкусу
Красный перец молотый

по вкусу

1.

Кальмары разморозить, очистить, варить до готовности 3 минуты, остудить, нарезать кольцами, залить соевым соусом и дать настояться 20 минут.
2.

Морковь натереть на крупной терке или на терке для приготовления корейской морковки. Добавить уксус, соль, сахар и потереть руками. Отжать сок.
3.

В морковь добавить чеснок, пропущенный через пресс, кориандр, черный, красный перец и кольца кальмара. Заправить маслом и тщательно перемещать.
4.

Салат с кальмарами по-корейски можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике 2 часа.

Калории

37 %^*

927 ккал.
Белки

69 %^*

52 г
Жиры

81 %^*

67 г
Углеводы

7 %^*

27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.6%

339 мл
Пищевые волокна

8.7%

2.62 г
Общие сахара

9.297 г
Кальций, Ca

15.2%

151.8 мг
Железо, Fe

24.9%

3.484 мг
Магний, Mg

31.9%

127.5 мг
Фосфор, P

94.2%

753.5 мг
Калий, K

31.7%

1108 мг
Натрий, Na

296.9%

7126 мг
Цинк, Zn

33.8%

5.064 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

38.4%

23.03 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.2%

0.157 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

84.2%

1.347 мг
Витамин РР (ниацин)

49.2%

8.851 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.7%

0.473 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.5%

37.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

390%

3.9 мкг
Витамин А, RAE

82.1%

657.1 мкг
Витамин A, IU

474.2%

12647 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

47.3%

4.73 мг
Витамин K (филохинон)

27.57
Насыщенные жирные кислоты

105.2%

26.31 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

28.1
Полиненасыщенные жирные кислоты

77.3%

8.501 г
Трансжирные кислоты

1166.7%

35
Холестерин

233%

699 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Салат с кальмарами по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом. Многие хозяйки покупают уже готовый салат, а по этому простому пошаговому рецепту с фото мы предлагаем приготовить салат из кальмаров по-корейски в домашних условиях. Остроту салата вы можете выбрать сами, просто изменив количество перца. Вкус салата вас точно не разочарует, а его приготовление займет считанные минуты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?