Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами

Name: Салат «Гранатовый браслет» с жареными шампиньонами
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 4 шт.; Шампиньоны 350 г; Растительное масло 2 ст.л.; Гранат 2 шт.; Легкий майонез 6 ст.л.; MAGGI® Бульон с лесными грибами 4 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2022

60 мин
Сложность низкая
8 порций
252 ККал на 1 порцию
5

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

2 штуки
Морковь

2 штуки
Свекла

2 штуки
Яйцо

4 штуки
Шампиньоны

350 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Гранат

2 штуки
Легкий майонез

6 ст.л.
MAGGI® Бульон с лесными грибами

4 кубика

Залить овощи водой и довести до кипения. Добавить кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами и варить до мягкости.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 1

Почистить, натереть на крупной тёрке по отдельности.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 2

Отварить яйца вкрутую. Почистить, натереть на крупной тёрке.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 3

Грибы порезать тонкими пластинками. Обжарить до готовности на раскалённом растительном масле и дать остыть.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 4

Гранаты очистить и разобрать на зёрнышки. В центре сервировочного блюда установить стакан, вокруг распределить слой тёртого картофеля и смазать майонезом.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 5

Сверху распределить слой яиц и смазать майонезом. Добавить слой грибов и смазать майонезом.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 6

Добавить слой моркови, смазать майонезом. Добавить слой свёклы и смазать майонезом.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 7

Аккуратно распределить сверху зёрна граната и охладить в течение шести часов. Аккуратно удалить стакан и подавать.

Салат "гранатовый браслет" с жареными шампиньонами | шаг 8

Калории

10 %^*

253 ккал.
Белки

8 %^*

6 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.4%

184.4 мл
Пищевые волокна

17.5%

5.243 г
Общие сахара

15.09 г
Кальций, Ca

4%

39.55 мг
Железо, Fe

10.5%

1.472 мг
Магний, Mg

18.4%

73.7 мг
Фосфор, P

32.6%

261.1 мг
Калий, K

12.8%

448 мг
Натрий, Na

36.1%

866.5 мг
Цинк, Zn

5%

0.756 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.4%

11.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

10%

0.139 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

133.4%

2.134 мг
Витамин РР (ниацин)

3.9%

0.71 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

621.1%

12.42 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

46.9%

93.79 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

24.6%

196.7 мкг
Витамин A, IU

122.5%

3268 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.1%

1.506 мг
Витамин D (D2 + D3)

96.3%

4.815 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

14.23
Насыщенные жирные кислоты

13.8%

3.456 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.705
Полиненасыщенные жирные кислоты

11%

1.208 г
Трансжирные кислоты

117%

3.509
Холестерин

27.3%

81.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Шампиньоны, обжаренные на растительном масле, — это универсальный ингредиент, который подойдёт для многих салатов. Попробуйте приготовить овощной салат «Гранатовый браслет», в котором сочетаются отварные овощи, обжаренные шампиньоны, яйца, лёгкий майонез и гранатовые зёрна, и оцените его гармоничный вкус.

Вместо шампиньонов можно также использовать жареные вёшенки, маслята, лисички или опята.