Рассольник с курицей

Name: Рассольник с курицей
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Корень сельдерея 50 г; Корень петрушки 50 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Петрушка 20 г; Черный перец горошком 4 шт.; Лавровый лист 2 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 02.06.2021

60 мин
Сложность средняя
6 порций
249 ККал на 1 порцию
40

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Курица

500 граммов
Соленые огурцы

2 штуки
Картофель

2 штуки
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Корень сельдерея

50 граммов
Корень петрушки

50 граммов
Растительное масло

2 ст. ложки
Сметана

2 ст. ложки
Петрушка

20 граммов
Черный перец горошком

4 штуки
Лавровый лист

2 грамма
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубика

1.

Курицу вымыть, залить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену, добавить кубики MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности, затем курицу вынуть, бульон процедить.
2.

Картофель, коренья и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, остальные овощи соломкой. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Коренья и лук обжарить на растительном масле 3–4 минуты, добавить огурцы, протушить все вместе 5 минут. Картофель выложить в кипящий куриный бульон, варить 15 минут. Добавить содержимое сковороды, влить 100 мл процеженного рассола от огурцов и варить еще 6–8 минут.
3.

Для подачи нарезанную на куски курицу разложить по тарелкам, разлить рассольник с курицей. Заправить рассольник с курицей и солеными огурцами сметаной и посыпать зеленью.

Калории

10 %^*

249 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

22 %^*

18 г
Углеводы

3 %^*

9.1 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

125.8 мл
Пищевые волокна

5.7%

1.715 г
Общие сахара

2.049 г
Кальций, Ca

3.7%

36.85 мг
Железо, Fe

12.8%

1.79 мг
Магний, Mg

5.6%

22.22 мг
Фосфор, P

14.2%

113.7 мг
Калий, K

7.7%

270 мг
Натрий, Na

56.8%

1363 мг
Цинк, Zn

7%

1.048 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.748 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.2%

0.059 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.1%

0.145 мг
Витамин РР (ниацин)

23%

4.144 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.7%

0.274 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.6%

31.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

67.3%

0.673 мкг
Витамин А, RAE

33.2%

265.2 мкг
Витамин A, IU

110.7%

2954 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.263 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.3%

0.017 мкг
Витамин D

0.3%

0.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

81.13
Насыщенные жирные кислоты

26.4%

6.601 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.473
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.9%

2.85 г
Трансжирные кислоты

155.6%

4.667
Холестерин

18.2%

54.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Приготовление рассольника с курицей отнимет не больше часа, а полезное «первое блюдо понравится всей вашей семье. Чтобы сделать вкусный рассольник из мяса курицы еще более сытным, добавьте в него заранее замоченную перловую крупу или приготовьте рассольник с рисом .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?