Рассольник с курицей

Name: Рассольник с курицей
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Корень сельдерея 50 г; Корень петрушки 50 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Петрушка 20 г; Черный перец горошком 4 шт.; Лавровый лист 2 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубика

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Средняя
Количество порций

6
Количество ККал

247

на 1 порцию

Чтобы сделать рассольник еще более сытным, добавьте в него заранее замоченную перловую крупу.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубика

Как приготовить

Печать

1
Курицу вымыть, залить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену, добавить кубики MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО ® C КУРИЦЕЙ, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности, затем курицу вынуть, бульон процедить.
2
Картофель, коренья и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, остальные овощи соломкой. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Коренья и лук обжарить на растительном масле 3–4 минуты, добавить огурцы, протушить все вместе 5 минут. Картофель выложить в кипящий куриный бульон, варить 15 минут. Добавить содержимое сковороды, влить 100 мл процеженного рассола от огурцов и варить еще 6–8 минут.
3
Для подачи нарезанную на куски курицу разложить по тарелкам, разлить рассольник. Заправить сметаной и посыпать зеленью.

Рассольник отличается от других супов тем, что в него обязательно добавляют огуречный рассол или солёные огурцы. За счёт него рассольник приобретает свой характерный вкус. Классический рассольник делают на основе мяса, однако курица тоже отлично подходит для его приготовления. Рассольник с курицей имеет тонкий деликатный вкус и аромат.

Пищевая ценность блюда
на порцию

248 ккал.

10%^*

Калории
12 г

16%^*

Белки
18 г

22%^*

Жиры
8.4 г

2%^*

Углеводы

Вода

5%

125.8 мл
Пищевые волокна

5.7%

1.715 г
Общие сахара

2.049 г
Кальций, Ca

3.7%

36.85 мг
Железо, Fe

34%

4.756 мг
Магний, Mg

5.6%

22.22 мг
Фосфор, P

14.2%

113.7 мг
Калий, K

7.7%

270 мг
Натрий, Na

56.8%

1363 мг
Цинк, Zn

7%

1.048 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.748 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.2%

0.059 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.1%

0.145 мг
Витамин РР (ниацин)

23%

4.144 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.7%

0.274 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.6%

31.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

67.3%

0.673 мкг
Витамин А, RAE

33.2%

265.2 мкг
Витамин A, IU

110.7%

2954 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.263 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.3%

0.017 мкг
Витамин D

0.3%

0.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

81.13
Насыщенные жирные кислоты

26.4%

6.601 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.473
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.9%

2.85 г
Трансжирные кислоты

155.6%

4.667
Холестерин

18.2%

54.67 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты