Рассольник с киноа и свининой
Ингредиенты
- Киноа
- 200 г
- Вяленые томаты
- 100 г
- Свинина без кости
- 200 г
- Лук-порей
- 100 г
- Картофель, сырой, кожура
- 200 г
- Корень сельдерея
- 60 г
- Корень петрушки
- 60 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Несоленое масло
- 10 г
- Сметана
- порций
- Энергетическая ценность
- 280.2 кКал
- Жиры
- 5.8 г
- Белки
- 16.3 г
- Углеводы
- 42.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Вяленые помидоры нарезать соломкой. Белую часть лука порея нарезать тонкими кольцами. Сварить бульон из свинины, вынуть и остудить мясо, бульон процедить. Мясо нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
Шаг 2
В кипящий бульон положить овощи, киноа, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, вяленые помидоры, лук порей, мясо и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Совет
