Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве

Name: Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 700 г; Помидоры 300 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 4 зуб; Винный уксус 2 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

120 мин
Сложность низкая
6 порций
178 ККал на 1 порцию
3

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

700 граммов
Помидоры

300 граммов
Морковь

200 граммов
Лук репчатый

200 граммов
Чеснок

4 зубчика
Винный уксус

2 ст.л.
Растительное масло

3 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ч. л.

Все овощи тщательно вымыть и высушить. Духовку разогреть до 180 °C. Нарезать овощи кусками среднего размера и переложить в рукав или пакет для запекания.

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве | шаг 1

Добавить уксус, масло, завязать концы рукава или пакета и как следует встряхнуть, чтобы добавки равномерно распределились по овощам.

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве | шаг 2

Переложить рукав или пакет с овощами на противень или в форму, сделать на его поверхности несколько проколов и запекать 60-90 минут.

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве | шаг 3

Переложить содержимое рукава или пакета в сотейник, кастрюлю или казан с толстым дном и пюрировать блендером.

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве | шаг 4

Довести аккуратно до кипения — масса сильно бурлит при нагревании. Добавить MAGGI® Приправу 10 овощей и тушить, постоянно помешивая, на слабом огне до желаемой степени загустения, но не менее пяти минут.

Простая икра из кабачков, запеченных в рукаве | шаг 5

Калории

7 %^*

179 ккал.
Белки

4 %^*

2.9 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9%

224 мл
Пищевые волокна

11.5%

3.461 г
Общие сахара

7.832 г
Кальций, Ca

5%

49.87 мг
Железо, Fe

5.9%

0.827 мг
Магний, Mg

8.8%

35.03 мг
Фосфор, P

10.5%

84.18 мг
Калий, K

17%

596.3 мг
Натрий, Na

39.8%

955 мг
Цинк, Zn

4.3%

0.643 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

55.7%

33.44 мг
Витамин В1 (тиамин)

9%

0.126 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.3%

0.149 мг
Витамин РР (ниацин)

6.7%

1.215 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.1%

0.363 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

24.1%

48.29 мкг
Витамин А, RAE

38.9%

311 мкг
Витамин A, IU

233.2%

6220 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.6%

0.765 мг
Витамин K (филохинон)

16.26
Насыщенные жирные кислоты

20.7%

5.18 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.584
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.2%

1.564 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите приготовить традиционную русскую закуску по-новому? Тогда рецепт запеченной кабачковой икры - это то, что вам нужно. Вместо привычного обжаривания ингредиентов, просто запеките их в рукаве, а после измельчите блендером. Всего 120 минут и закуска готова.

За несколько минут до готовности попробуйте икру на вкус и при необходимости добавьте дополнительное количество сахара и соли.