Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками

Name: Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Грейпфрут 1 шт.; Авокадо 2 шт.; Руккола 1/2 пуч; Кедровые орехи 60 г; Вода 2 ч.л.; Уксус из белого вина 2 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Мед 2 ч.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 15.04.2021

25 мин
Сложность низкая
2 порции
988 ККал на 1 порцию
2

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для салата

Грейпфрут

1 штука
Авокадо

2 штуки
Руккола

1/2 пучка
Кедровые орехи

60 граммов

Ингредиенты для заправки

Вода

2 ч.л.
Уксус из белого вина

2 ст.л.
Оливковое масло

3 ст.л.
Лимонный сок

1 ст.л.
Мед

2 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

У грейпфрута срезать кожуру с плёнками. Надрезать по сегментам и извлечь дольки.

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками | шаг 1

Авокадо разрезать пополам. Очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Орехи обжарить до золотистого цвета на сковороде без добавления масла и дать остыть.

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками | шаг 2

В отдельной небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на три минуты.

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками | шаг 3

Добавить все остальные ингредиенты для заправки и тщательно перемешать. На сервировочное блюдо по очереди выложить ломтики авокадо и дольки грейпфрута.

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками | шаг 4

Сверху распределить веточки руколы. Посыпать орешками, полить заправкой и подавать.

Праздничный салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками | шаг 5

Калории

40 %^*

989 ккал.
Белки

13 %^*

9.7 г
Жиры

106 %^*

88 г
Углеводы

15 %^*

54 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.3%

332.1 мл
Пищевые волокна

58.5%

17.55 г
Общие сахара

28.14 г
Кальций, Ca

8.2%

82.15 мг
Железо, Fe

23.4%

3.276 мг
Магний, Mg

38.5%

154 мг
Фосфор, P

39.2%

313.8 мг
Калий, K

41%

1436 мг
Натрий, Na

0.8%

18.17 мг
Цинк, Zn

22.7%

3.407 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

134.9%

80.95 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.2%

0.324 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.8%

0.396 мг
Витамин РР (ниацин)

28.9%

5.211 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

32.5%

0.651 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

102.9%

205.7 мкг
Витамин А, RAE

15.6%

124.8 мкг
Витамин A, IU

93.5%

2493 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

126.2%

12.62 мг
Витамин K (филохинон)

89.1
Насыщенные жирные кислоты

43.9%

10.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

52.73
Полиненасыщенные жирные кислоты

162.9%

17.92 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочный грейпфрут, нежное авокадо, свежая рукола и ароматные кедровые орехи под кисло-сладкой салатной заправкой создают гармонию вкусов, текстур и ароматов, которая не оставит никого равнодушным. Украсьте ваш праздничный стол салатом с авокадо и грейпфрутом и ваши гости оценят его по достоинству.

Вместо руколы можно использовать также другую декоративную зелень, например, такие сорта салата, как фризе, латук (лолло россо), корн или мангольд.