Праздничный салат "мимоза" в рулете

Name: Праздничный салат «Мимоза» в рулете
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Морковь 2 шт.; Яйцо 4 шт.; Твердый сыр 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Зеленый лук 4 шт.; Консервированная сайра 250 г; Легкий майонез 180 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 20.12.2022

60 мин
Сложность низкая
8 порций
265 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морковь

2 штуки
Яйцо

4 штуки
Твердый сыр

200 граммов
Лук репчатый

1 штука
Зеленый лук

4 штуки
Консервированная сайра

250 граммов
Легкий майонез

180 граммов
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубика

Залить морковь литром воды и довести до кипения. Добавить кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей и варить до мягкости.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 1

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков, натереть на средней тёрке по отдельности.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 2

Морковь почистить, натереть на крупной тёрке. Отдельно сыр натереть на средней тёрке. Мелко порезать репчатый лук, измельчить зелёный лук для украшения.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 3

Слить сок консервы, размять кусочки рыбы вилкой. Обтянуть пищевой плёнкой бамбуковый коврик и выложить на рабочую поверхность. Распределить равномерно сверху слой белков по всей площади коврика, затем — слой сыра и смазать майонезом.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 4

Выложить слой моркови, затем — репчатого лука, смазать майонезом. Выложить в ряд рыбу.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 5

Сформировать рулет при помощи коврика и охладить в плёнке в течение часа.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 6

Аккуратно удалить пищевую плёнку. Украсить салат тёртыми желтками, зелёным луком и подавать.

Праздничный салат "мимоза" в рулете | шаг 7

Калории

11 %^*

266 ккал.
Белки

26 %^*

19 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

2 %^*

7.1 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.6%

89.45 мл
Пищевые волокна

3%

0.898 г
Общие сахара

2.017 г
Кальций, Ca

40.1%

400.5 мг
Железо, Fe

10.1%

1.414 мг
Магний, Mg

7.6%

30.34 мг
Фосфор, P

41.2%

329.9 мг
Калий, K

6.1%

213.8 мг
Натрий, Na

43.7%

1048 мг
Цинк, Zn

9.2%

1.38 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.8%

3.491 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.8%

0.054 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.8%

0.269 мг
Витамин РР (ниацин)

12.5%

2.251 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.4%

0.168 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.9%

23.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

266.5%

2.665 мкг
Витамин А, RAE

36.6%

292.6 мкг
Витамин A, IU

137.1%

3657 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.5%

1.45 мг
Витамин D (D2 + D3)

56.9%

2.846 мкг
Витамин D

57%

114 МЕ
Витамин K (филохинон)

18.56
Насыщенные жирные кислоты

22.2%

5.538 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.387
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.1%

1.108 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

41.2%

123.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Как подать знакомый всем салат необычно и празднично? Попробуйте приготовить салат «Мимоза» в виде яркого рулета, и ваши гости наверняка будут удивлены его внешним видом и гармоничным вкусом. Салат удобно подавать, разделив его на порционные кусочки.

Для ещё более насыщенного вкуса до подачи выдержите салат в холодильнике 3–5 часов.