Постный суп-пюре

Name: Постный суп-пюре
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Брокколи 200 г; Шпинат 250 г; Зеленый горошек 150 г; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Сливки овсяные 250 мл; Петрушка 5 вет; Овощной бульон 900 мл; Соль 1 ч.л.; Паприка по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

40 мин
Сложность низкая
6 порций
194 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Брокколи

200 граммов
Шпинат

250 граммов
Зеленый горошек

150 граммов
Подсолнечное масло

2 ст.л.
Лук репчатый

2 штуки
Чеснок

2 зубчика
Сливки овсяные

250 мл.
Петрушка

5 веточек
Овощной бульон

900 мл.
Соль

1 ч.л.
Паприка

по вкусу

Если используете замороженные продукты, то заранее стоит их разморозить (с помощью микроволновки или времени).

Очистить и порезать на небольшие кубики лук.

На дно кастрюли налить растительное масло и лук. Тушить в течение 10-15 минут. После добавить приправы и специи, соль и паприку.

К луку вылить 400 мл воды или овощного бульона, проварить минут пять. И отправить в кастрюльку шпинат, брокколи, зеленый горошек. Варить все ингредиенты еще минут 10.

После добавить оставшийся бульон и варить до готовности.

С помощью погружного блендера сделать из всех составляющих супа пюре. После влить овсяные сливки и хорошо перемешать.

Варить суп еще 5 минут. Перед подачей украсить его сливками и зеленью.

Калории

8 %^*

195 ккал.
Белки

6 %^*

4.8 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.5%

263.5 мл
Пищевые волокна

11.9%

3.568 г
Общие сахара

3.946 г
Кальций, Ca

8.5%

84.74 мг
Железо, Fe

16.4%

2.301 мг
Магний, Mg

13.5%

53.85 мг
Фосфор, P

10.1%

81.11 мг
Калий, K

13.8%

481.6 мг
Натрий, Na

48.6%

1165 мг
Цинк, Zn

4.9%

0.737 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

94.6%

56.77 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.4%

0.173 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.9%

0.19 мг
Витамин РР (ниацин)

6.8%

1.229 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.9%

0.238 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

64.4%

128.8 мкг
Витамин А, RAE

34.3%

274.1 мкг
Витамин A, IU

205.4%

5478 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

45.8%

4.585 мг
Витамин K (филохинон)

339.4
Насыщенные жирные кислоты

3.8%

0.962 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.834
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.7%

3.488 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Постный зеленый суп из шпината, брокколи и зеленого горошка поможет накормить ваших домашних вкусным супом и очень большим количеством витаминов. Прелесть супа в том, что его можно готовить как из свежих, так и замороженных продуктов.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?