Постный борщ-пюре красный с зеленью

Name: Постный борщ-пюре красный с зеленью
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 500 г; Капуста белокочанная 300 г; Помидоры 150 г; Болгарский перец 100 г; Стебель сельдерея 100 г; Розмарин по вкусу; Укроп 10 г; Базилик 10 г; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 03.02.2022

40 мин
Сложность средняя
6 порций
114 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

500 граммов
Капуста белокочанная

300 граммов
Помидоры

150 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Стебель сельдерея

100 граммов
Розмарин

по вкусу
Укроп

10 граммов
Базилик

10 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать соломкой. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. Укроп и базилик измельчить.

Постный борщ-пюре красный с зеленью | шаг 1

В кипящую воду положить картофель, капусту и болгарский перец, отварить до полуготовности. Добавить розмарин, помидоры и сельдерей, продолжать готовить до мягкости овощей. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща. Измельчить борщ в пюре при помощи блендера. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Постный борщ-пюре красный с зеленью | шаг 2

Подавать на стол с мелко нарезанной зеленью.

Постный борщ-пюре красный с зеленью | шаг 3

Калории

5 %^*

114 ккал.
Белки

6 %^*

4.2 г
Жиры

1 %^*

0.64 г
Углеводы

6 %^*

23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.9%

173.6 мл
Пищевые волокна

17.8%

5.328 г
Общие сахара

9.136 г
Кальций, Ca

6.2%

62.25 мг
Железо, Fe

23.3%

3.255 мг
Магний, Mg

8.4%

33.4 мг
Фосфор, P

7.5%

60.03 мг
Калий, K

16.5%

578.1 мг
Натрий, Na

40.4%

969.8 мг
Цинк, Zn

3.3%

0.496 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

78.1%

46.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.1%

0.072 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5%

0.08 мг
Витамин РР (ниацин)

7.2%

1.295 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.7%

0.334 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.4%

50.72 мкг
Витамин А, RAE

3.8%

30.5 мкг
Витамин A, IU

22.9%

610.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.3%

0.33 мг
Витамин K (филохинон)

53.01
Насыщенные жирные кислоты

0.6%

0.162 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.039
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.9%

0.095 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вы можете натереть помидор на терке. Просто разрежьте его пополам и измельчите при помощи обычной терки. Этот прием очень удобно применять, когда требуется нарезать помидор как можно тщательнее.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?