Плов из курицы и картофеля

Name: ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ И КАРТОФЕЛЯ
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Вода 3.5 л; Курица 1 кг; Картофель 800 г; Рис Басмати 800 г; Лук репчатый 3 шт.; Растительное масло 50 мл; Молотая корица 2 г; Соль 1 ч. ложка; Шафрановая нить 2 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 3 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 24.10.2021

85 мин
Сложность низкая
8 порций
653 ККал на 1 порцию
42

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

3.5 литров
Курица

1 кг
Картофель

800 граммов
Рис Басмати

800 граммов
Лук репчатый

3 штуки
Растительное масло

50 мл.
Молотая корица

2 грамма
Соль

1 ч. ложка
Шафрановая нить

2 грамма
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

3 кубик

1.

Курицу разделить на части, картофель очистить и нарезать крупными кубиками. В сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный кольцами лук в течение 5 мин. Затем добавить курицу и картофель, перемешать и жарить 10 мин.
2.

В сотейник к курице добавить кубики MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ, корицу, влить 500 мл воды. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 мин., до готовности курицы и картофеля помешивая время от времени. Отставить в сторону.
3.

Рис промыть и дать стечь воде. Вскипятить 3 литра воды, посолить по-вкусу, добавить рис и варить на медленном огне 8-10 мин., до полуготовности. Промыть и отставить в сторону.
4.

В сковороду с 1 ст. ложкой разогретого оливкового масла распределить половину отварного риса, затем выложить смесь из курицы и картофеля и накрыть оставшимся рисом.
5.

Шафрановую нить замочить в 60 мл горячей воды. Получившейся водой полить рис, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20 мин., до полной готовности риса.
6.

Выложить готовый плов на большую сервировочную тарелку и подавать к столу.