Плов из курицы и картофеля
Ингредиенты
- Вода
- 3.5 л
- Курица
- 1 кг
- Картофель, сырой, кожура
- 800 г
- Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
- 800 г
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 50 мл
- Молотая корица
- 2 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Шафрановая нить
- 2 г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 3 кубика
- Энергетическая ценность
- 761.7 кКал
- Жиры
- 25.4 г
- Белки
- 33.0 г
- Углеводы
- 97.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Курицу разделить на части, картофель очистить и нарезать крупными кубиками. В сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный кольцами лук в течение 5 мин. Затем добавить курицу и картофель, перемешать и жарить 10 мин.
Шаг 2
В сотейник к курице добавить кубики МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ, корицу, влить 500 мл воды. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 мин., до готовности курицы и картофеля помешивая время от времени. Отставить в сторону.
Шаг 3
Рис промыть и дать стечь воде. Вскипятить 3 литра воды, посолить по-вкусу, добавить рис и варить на медленном огне 8-10 мин., до полуготовности. Промыть и отставить в сторону.
Шаг 4
В сковороду с 1 ст. ложкой разогретого оливкового масла распределить половину отварного риса, затем выложить смесь из курицы и картофеля и накрыть оставшимся рисом.
Шаг 5
Шафрановую нить замочить в 60 мл горячей воды. Получившейся водой полить рис, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20 мин., до полной готовности риса.
Шаг 6
Выложить готовый плов на большую сервировочную тарелку и подавать к столу.
Совет
