Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами

Name: Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баклажан 120 г; Помидоры 100 г; Грибы 150 г; Чеснок 5 г; Вода 30 г; Тофу 150 г; Растительное масло 30 г; Петрушка 5 г; Мука цельнозерновая 350 г; Мука овсяная 100 г; Пшеничные отруби 30 г; Вода 200 г; Оливковое масло 50 г; Соль 3 г; Разрыхлитель теста 5 г; Томатная паста 80 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 17.06.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
441 ККал на 1 порцию
4

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты начинка

Баклажан

120 граммов
Помидоры

100 граммов
Грибы

150 граммов
Чеснок

5 граммов
Вода

30 граммов
Тофу

150 граммов
Растительное масло

30 граммов
Петрушка

5 граммов
Томатная паста

80 граммов
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ст. л.

Ингредиенты тесто

Мука цельнозерновая

350 граммов
Мука овсяная

100 граммов
Пшеничные отруби

30 граммов
Вода

200 граммов
Оливковое масло

50 граммов
Соль

3 грамма
Разрыхлитель теста

5 граммов

Нарезать мелким кубиком баклажан. Грибы нарезать пластинками. Сбрызнуть оливковым маслом. Помидоры нарезать колечками. Тофу или вегетарианский сыр натереть на крупной терке в порошок и сбрызнуть соевым соусом.

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами | шаг 1

Пшеничную муку смешать с овсяной, отрубями, солью и разрыхлителем. Оливковое масло смешать с теплой водой, добавить зелень. В воду с маслом понемногу добавлять мучную смесь небольшими частями, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой. Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком,вилкой или пальцами тесто к дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости.

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами | шаг 2

Развести томатную пасту водой до состояния сметаны. Добавить в соус измельченный чеснок. Добавить специи MAGGI® Приправа Десять овощей. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами | шаг 3

Немного сыра насыпать на соус, выложить аккуратно помидоры и запеченные баклажаны и грибы и сверху посыпать оставшимся сыром. Пиццу поставить в духовку при 160 градусах на 15-20 минут.

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами | шаг 4

Готовую пиццу нарезать на кусочки, при желании посыпать свежей зеленью.

Пицца постная сочная, с грибами и баклажанами | шаг 5

Калории

18 %^*

442 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

21 %^*

18 г
Углеводы

17 %^*

63 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.5%

136.8 мл
Пищевые волокна

38%

11.39 г
Общие сахара

4.685 г
Кальций, Ca

11.2%

112.2 мг
Железо, Fe

30.9%

4.321 мг
Магний, Mg

45%

180.1 мг
Фосфор, P

65.9%

527.1 мг
Калий, K

19.4%

677.7 мг
Натрий, Na

56.6%

1359 мг
Цинк, Zn

18.3%

2.743 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.8%

7.076 мг
Витамин В1 (тиамин)

35.9%

0.503 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

82.3%

1.316 мг
Витамин РР (ниацин)

25.8%

4.645 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

370.4%

7.408 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.9%

55.75 мкг
Витамин А, RAE

2.6%

20.84 мкг
Витамин A, IU

15.9%

424.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

26.6%

2.659 мг
Витамин D (D2 + D3)

50%

2.5 мкг
Витамин K (филохинон)

25.55
Насыщенные жирные кислоты

15.5%

3.886 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.226
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.4%

3.344 г
Трансжирные кислоты

93.3%

2.8

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Восхитительный рецепт для тех, кто хочет перекусить горячей пиццей, в пост или на вегетарианской диете. Горячие грибы и баклажаны в горячем сыре на вкусной злаковой лепешке, с правильными ароматными специями. Смесь из нескольких составляющих всегда улучшает вкус теста, а добавка отрубей делает тесто полезнее. Для замеса теста нужна просто кастрюлька или мисочка, потом ее нужно будет плотно накрыть, чтобы тесто не заветрилось пока поднимается. Недолгое запеканке в духовке сделает овощи вкуснее.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?