Перейти к основному содержанию
Отварные баклажаны с чесноком и зеленью, пошаговый рецепт с фото
Холодные закуски
Русская кухня

Отварные баклажаны с чесноком и зеленью

40 мин
Легкий
85.9 kcal
14 августа 2024
633
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
500 граммы Баклажан
Баклажан
20 граммы Укроп
Укроп
20 граммы Петрушка
Петрушка
1 Штука Помидоры
Помидоры
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 чайная ложка Соль
Соль
1/2 чайная ложка Черный молотый перец
Черный молотый перец
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 чайная ложка Лимонный сок
Лимонный сок

Шаги приготовления

40 мин
Шаг 1

Баклажаны вымыть, проткнуть вилкой в нескольких местах и отварить в течение 20 минут на среднем огне.

0 мин
Шаг 2

Готовые баклажаны остудить и нарезать маленькими кусочками.

0 мин
Шаг 3

Помидор и лук нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле в течение 3 минут.

0 мин
Шаг 4

В отдельной емкости смешать растительное масло с соком лимона, измельченной зеленью и чесноком. Затем приправить солью и перцем и хорошо перемешать.

0 мин
Шаг 5

Смешать баклажаны с полученной заправкой и обжаренными луком и помидором.

0 мин

Совет

Прежде чем нарезать отварные баклажаны, сначала нужно выжать из них лишнюю воду. Для этого следует прижать овощи тарелкой, а сверху поставить банку с водой. Оставьте баклажаны под гнетом на 15 минут.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Пирожное брауни

40 мин
Средний

Салат с крабовыми палочками в тарталетках

25 мин
Легкий

Салат с тунцом диетический

20 мин
Легкий

Желе из молока с желатином и ягодами

1ч 30 мин
Средний

Салат мимоза

45 мин
Средний

Блинный торт с сырным кремом и малосольными огурчиками

1ч 20 мин
Средний