Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе

Name: Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Картофель 3 шт.; Колбаса вареная 400 г; Огурец 3 шт.; Редис 4 шт.; Зеленый лук 1 пуч; Вода 2 ч.л.; Квас 1.25 л; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 19.05.2021

100 мин
Сложность низкая
6 порций
356 ККал на 1 порцию
0

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

4 штуки
Картофель

3 штуки
Колбаса вареная

400 граммов
Огурец

3 штуки
Редис

4 штуки
Зеленый лук

1 пучок
Вода

2 ч.л.
Квас

1.25 литров
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Яйца отварить вкрутую. Очистить и мелко нарезать. Картофель отварить в мундире и дать остыть. Очистить, нарезать небольшими кубиками. Таким же способом нарезать колбасу.

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе | шаг 1

Небольшими кубиками нарезать огурцы и редис. Измельчить зеленый лук и поместить нарезанные ингредиенты в глубокую емкость. Для еще более насыщенного вкуса блюда добавить также небольшой пучок укропа, предварительно измельчив.

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе | шаг 2

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты. Добавить к нарезанным ингредиентам холодный хлебный квас и приправу.

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе | шаг 3

Все тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости досолить. Убрать настаиваться в холодильник на час. При подаче украсить блюдо по своему вкусу.

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе | шаг 4

Калории

14 %^*

357 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

29 %^*

24 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.4%

161 мл
Пищевые волокна

4.3%

1.28 г
Общие сахара

2.116 г
Кальций, Ca

5.3%

53.46 мг
Железо, Fe

16%

2.24 мг
Магний, Mg

7.2%

28.74 мг
Фосфор, P

22.7%

181.4 мг
Калий, K

12.7%

443.6 мг
Натрий, Na

40.3%

966.5 мг
Цинк, Zn

12.3%

1.844 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.4%

9.219 мг
Витамин В1 (тиамин)

30%

0.42 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18%

0.287 мг
Витамин РР (ниацин)

14%

2.527 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.9%

0.338 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.6%

35.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

86.8%

0.868 мкг
Витамин А, RAE

6.6%

52.68 мкг
Витамин A, IU

10.4%

277.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.355 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.7%

0.587 мкг
Витамин D

12%

24.05 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.36
Насыщенные жирные кислоты

33.9%

8.474 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.65
Полиненасыщенные жирные кислоты

29.9%

3.288 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.012
Холестерин

53.3%

159.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Квас — традиционный русский напиток, который прекрасно подходит к разным продуктам и блюдами, а особенно к окрошке. Сочетание сезонных овощей, яиц, нежной вареной колбасы, ароматных специй и кваса никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить сытную окрошку с квасом и оцените рецепт по достоинству.

Дополните подачу окрошки охлажденной сметаной. Для приготовления блюда отдавайте предпочтение классическому хлебному квасу с натуральным составом, легкой кислинкой и отсутствием посторонних привкусов.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?