Как приготовить блюдо - Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной?

Name: Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 4 штуки Картофель сырой кожура; 5 штуки Яйцо целое сырое свежее; 450 граммы Ветчина; 1 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 пучок Щавель; 150 граммы Редис; 3 штуки Корнишоны; 330 миллилитры Вода; 280 миллилитры Сметана; 1 литр Кефир; 1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Суп

Русская кухня

Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной

45 мин

Легкий

392.1 kcal

14 августа 2024

184

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

4 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

5 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

450 граммы Ветчина

Ветчина

1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 пучок Щавель

Щавель

150 граммы Редис

Редис

3 штуки Корнишоны

Корнишоны

330 миллилитры Вода

Вода

280 миллилитры Сметана

Сметана

1 литр Кефир

Кефир

1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать ветчину.

Шаг 3

Мелко нарезать зеленый лук и небольшой пучок щавеля (если стебли очень грубые, предварительно их отрезать).

Шаг 4

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Шаг 5

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.

Шаг 6

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир и настоявшуюся приправу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей в течение 2 часов.

Совет

Хотите приготовить сытный обед или ужин без лишней траты времени? Рецепт мясной окрошки на кефире станет прекрасным вариантом. Ветчина, овощи, яйца, свежий щавель, зеленый лук, ароматные специи, нежная сметана и кефир гармонично сочетаются друг с другом и дарят окрошке насыщенный вкус.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также средний пучок свежего укропа, предварительно измельчив.