Мясная запеканка с картофелем и овощами

Name: МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Картофель 8 шт.; Фарш 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Зеленый болгарский перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Тертый Пармезан 100 г; Молоко 80 г; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Сливочное масло 10 г; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 24.02.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
475 ККал на 1 порцию
32

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

8 штук
Фарш

500 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Зеленый болгарский перец

1 штука
Морковь

1 штука
Тертый Пармезан

100 граммов
Молоко

80 граммов
Пшеничная мука

2 ст. ложки
Томатная паста

2 ст. ложки
Растительное масло

2 ст. ложки
Сливочное масло

10 граммов
Чеснок

2 зубчика
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

1.

Лук, чеснок и морковь, перец очистить. Лук и чеснок порубить, морковь и перец мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, положить овощи и обжаривать их, помешивая, 10 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, на сильном огне в течение 5 мин.
2.

Добавить томатную пасту и муку. Готовить еще 2–3 мин. Развести кубик MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ в 450 мл кипящей воды. Влить получившийся бульон в сковороду. Тушить на небольшом огне 10 мин. Снять с огня.
3.

Отварить картофель в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить молоко, сливочное масло и тщательно перемешать.
4.

Переложить фарш с овощами в форму для запекания, сверху покрыть слоем картофельного пюре.
5.

Запеканку посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180°С духовке 25 мин., до золотистой корочки.