Морковный салат с арахисом

Name: Морковный салат с арахисом
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Морковь 5 шт.; Жареный арахис соленый 1/2 стак.; Лимонный сок 3 ст.л.; Соль 1/2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Перец Чили 1 шт.; Петрушка 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.10.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
205 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морковь

5 штук
Жареный арахис соленый

1/2 стак.
Лимонный сок

3 ст.л.
Соль

1/2 ч.л.
Сахар

1 ч.л.
Перец Чили

1 штука
Петрушка

2 ст.л.

1.

Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
2.

Зеленый перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
3.

Для заправки смешать лимонный сок с сахаром и солью.
4.

Морковь смешать с перцем, арахисом и измельченной петрушкой. Заправить лимонным соусом. Морковный салат готов!

Калории

8 %^*

205 ккал.
Белки

11 %^*

8.4 г
Жиры

15 %^*

13 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.8%

119.2 мл
Пищевые волокна

18%

5.405 г
Общие сахара

8.093 г
Кальций, Ca

7.3%

72.76 мг
Железо, Fe

11.5%

1.608 мг
Магний, Mg

15.5%

61.98 мг
Фосфор, P

17.7%

141.7 мг
Калий, K

17.3%

605.1 мг
Натрий, Na

27.7%

664.2 мг
Цинк, Zn

5.8%

0.872 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

70.4%

42.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.9%

0.166 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.4%

0.103 мг
Витамин РР (ниацин)

27.4%

4.939 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.6%

0.272 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.4%

70.85 мкг
Витамин А, RAE

103.8%

830.3 мкг
Витамин A, IU

622.9%

16613 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8%

0.8 мг
Витамин K (филохинон)

178
Насыщенные жирные кислоты

7.8%

1.953 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.561
Полиненасыщенные жирные кислоты

40.1%

4.408 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Морковь – это самый доступный секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. Источник витаминов С, В, D, E. Богата минералами и микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. Содержащийся в моркови каротин будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салаты из нее растительным или оливковым маслом. Морковь является редким исключением из правил – в вареном виде она содержит больше полезных веществ, чем в сыром. В вареной моркови уровень антиоксидантов выше на 34% и возрастает в первую неделю ее хранения в вареном виде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?