Манты овощные

Name: Манты овощные
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Картофель 150 г; Баклажан 150 г; Цветная капуста 200 г; Вода 100 мл; Лук репчатый 200 г; Мука 600 г; Яйцо 1 шт.; Вода 200 мл; Сливочное масло 30 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Кинза 10 г; Сметана 100 г; MAGGI® Универсальная приправа 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.02.2022

65 мин
Сложность средняя
4 порции
688 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для начинки

Картофель

150 граммов
Баклажан

150 граммов
Цветная капуста

200 граммов
Вода

100 мл.
Лук репчатый

200 граммов
MAGGI® Универсальная приправа

2 ст. л.

Ингредиенты

Мука

600 граммов
Яйцо

1 штука
Вода

200 мл.
Сливочное масло

30 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Кинза

10 граммов
Сметана

100 граммов

Просеять муку с солью. Воду смешать с яйцом и вымесить тугое тесто для мант. Поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20-30 минут. Овощи подготовить. Натереть лук и чеснок на терке или нарезать мелкими кубиками. Картофель, баклажан, цветную капусту очистить и нарезать мелкими кубиками.

Смешать лук, чеснок с овощами и MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки, распределить фарш ложкой на тесто. Слепить манты. Можно воспользоваться машинкой для раскатки теста.

Готовить в пароварке в течение 20-25 минут. При подаче смазать сливочным маслом . Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Калории

28 %^*

689 ккал.
Белки

34 %^*

25 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

34 %^*

126 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.3%

283.4 мл
Пищевые волокна

67.6%

20.28 г
Общие сахара

6.657 г
Кальций, Ca

14.9%

149.2 мг
Железо, Fe

54.2%

7.592 мг
Магний, Mg

60.2%

240.6 мг
Фосфор, P

80.1%

640.9 мг
Калий, K

32.1%

1123 мг
Натрий, Na

165.5%

3971 мг
Цинк, Zn

31%

4.647 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

65.4%

39.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

60.2%

0.843 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.7%

0.427 мг
Витамин РР (ниацин)

47.3%

8.514 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

46%

0.919 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

67.9%

135.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21.6%

0.216 мкг
Витамин А, RAE

15%

120.4 мкг
Витамин A, IU

34.7%

924.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16.7%

1.673 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.4%

0.27 мкг
Витамин D

5.5%

11.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

61.55
Насыщенные жирные кислоты

26.2%

6.549 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.417
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.5%

2.367 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.004
Холестерин

21.9%

65.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В этом рецепте можно варьировать сочетание овощей: таким образом у ваших родных на столе каждый раз будет новый вариант любимого блюда. Тесто можно приготовить без яйца и подать к столу вегетарианскую сметану, и такое блюдо будет прекрасно смотреться в пост.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?