Легкий и вкусный салат к праздничному пасхальному столу
Ингредиенты
Порции
3
- Моцарелла буррата
- 200 г
- Помидоры
- 4 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- г
- Бальзамический соус
- г
- Базилик
- порций
- Кинза
- порций
- Энергетическая ценность
- 209.0 кКал
- Жиры
- 13.7 г
- Белки
- 13.0 г
- Углеводы
- 9.4 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Натрий
- 332.5 мг
- Кальций
- 353.2 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 465.8 мг
- Насыщенные жиры
- 9.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Болгарский перец обмазать оливковым маслом и проткнуть ножом. Положить в форму для запекания на фольгу и отправить в духовку на 40 мин. при 200 градусах. Готовый перец вынуть из духовки и оставить остывать на 15-20 минут.
Шаг 2
Затем перец очистить от кожуры и семян - порезать тонкими полосками. Томаты промыть и просушить, крупно порезать дольками.
Шаг 3
Зелень помыть, просушить и мелко порубить ножом, оставив несколько листьев базилика для украшения.
Шаг 4
На блюдо для подачи выкладывать слоями по периметру всей посуды: томаты, сыр страчателла, порезанный перец.
Шаг 5
Сверху посолить и поперчить. Добавить несколько капель оливкового масла и бальзамика.
Совет
Нежный, волокнистый сыр страчателла (внутренность буратты) - вкусный и праздничный сыр. Чуть приложить усилий и вы всех удивите за столом блюдом с обычными ингредиентами.
