Легкий и вкусный салат к праздничному пасхальному столу

Болгарский перец обмазать оливковым маслом и проткнуть ножом. Положить в форму для запекания на фольгу и отправить в духовку на 40 мин. при 200 градусах. Готовый перец вынуть из духовки и оставить остывать на 15-20 минут.

Затем перец очистить от кожуры и семян - порезать тонкими полосками. Томаты промыть и просушить, крупно порезать дольками.

Зелень помыть, просушить и мелко порубить ножом, оставив несколько листьев базилика для украшения.

На блюдо для подачи выкладывать слоями по периметру всей посуды: томаты, сыр страчателла, порезанный перец.

Сверху посолить и поперчить. Добавить несколько капель оливкового масла и бальзамика.