Лечо с кабачками

Name: Лечо с кабачками
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Красный болгарский перец 1 кг; Кабачок 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Томатная паста 200 г; Помидоры 4 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Укроп 1 пучок; Растительное масло 1 ст.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

70

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

246

на 1 порцию

Лечо с кабачками

Классический рецепт этого блюда давно обогатился множеством вариантов приготовления. Так, стал очень популярен лечо из болгарского перца с помидорами и кабачком — из-за доступности и пользы этих овощей. Домашнее лечо из помидоров и перца можно намазать на тост или использовать как густой соус.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Перец вымыть, очистить от семян и порезать на мелкие кусочки. Кабачок порезать кубиками. Помидоры порезать на четыре части.
2
В кастрюлю влить масло, стакан воды, перцы и варить около 20 минут. Затем добавить лук, кабачки и помидоры и варить еще 10 минут.
3
Добавить в кастрюлю томатную пасту, приправить солью и перцем, посыпать укропом. Все хорошо перемешать и еще раз прокипятить. Лечо из кабачков, перца и помидоров готово!

Пищевая ценность блюда
на порцию

247 ккал.

10%^*

Калории
8.7 г

12%^*

Белки
8.2 г

10%^*

Жиры
39 г

11%^*

Углеводы

Вода

24%

601.1 мл
Пищевые волокна

38.2%

11.45 г
Общие сахара

26.1 г
Кальций, Ca

10.2%

102 мг
Железо, Fe

29.7%

4.164 мг
Магний, Mg

26.5%

106.2 мг
Фосфор, P

27.9%

223.1 мг
Калий, K

55%

1925 мг
Натрий, Na

2.8%

66.73 мг
Цинк, Zn

12.5%

1.881 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

649.6%

389.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.9%

0.321 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

32.9%

0.527 мг
Витамин РР (ниацин)

31.8%

5.722 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

64.6%

1.293 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

101.4%

202.8 мкг
Витамин А, RAE

66.2%

529.9 мкг
Витамин A, IU

396.3%

10569 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

70.6%

7.059 мг
Витамин K (филохинон)

37.22
Насыщенные жирные кислоты

11.4%

2.85 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.929
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.1%

1.218 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.5

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты