Лазанья с моцареллой и фаршем

Name: Лазанья с моцареллой и фаршем
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лист лазаньи 250 г; Свиной фарш 1 кг; Помидоры 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Молоко 500 мл; Сливочное масло 100 г; Мука 100 г; Моцарелла 300 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло по вкусу; Базилик по вкусу; Мускатный орех молотый по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

80 мин
Сложность низкая
8 порций
739 ККал на 1 порцию
8

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лист лазаньи

250 граммов
Свиной фарш

1 кг
Помидоры

500 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Молоко

500 мл.
Сливочное масло

100 граммов
Мука

100 граммов
Моцарелла

300 граммов
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Растительное масло

по вкусу
Базилик

по вкусу
Мускатный орех молотый

по вкусу

1.

Для приготовления лазаньи нужно подготовить ингредиенты. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать кружочками. Моцареллу нарезать тонкими пластинами.
2.

Лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить до прозрачности и добавить фарш. Обжаривать на среднем огне 15 минут.
3.

К фаршу добавить базилик и мускатный орех. Тушить под крышкой 10 минут.
4.

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, затем довести до кипения и выключить.
5.

На дно формы для запекания выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить фарш, затем полить соусом бешамель, выложить моцареллу и помидоры. Повторить слои несколько раз.
6.

Верхний слой лазаньи полить соусом бешамель. Запекать вкусную лазанью 45 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.

Калории

30 %^*

739 ккал.
Белки

51 %^*

38 г
Жиры

57 %^*

47 г
Углеводы

11 %^*

40 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.3%

233.3 мл
Пищевые волокна

11.4%

3.406 г
Общие сахара

6.881 г
Кальций, Ca

30.6%

306.3 мг
Железо, Fe

21.2%

2.969 мг
Магний, Mg

20.2%

80.81 мг
Фосфор, P

67%

536.1 мг
Калий, K

22%

768.3 мг
Натрий, Na

14.2%

341.9 мг
Цинк, Zn

33.7%

5.06 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.3%

10.95 мг
Витамин В1 (тиамин)

94.6%

1.324 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

43%

0.689 мг
Витамин РР (ниацин)

48.8%

8.78 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

34.1%

0.681 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

76.5%

153 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

208.3%

2.083 мкг
Витамин А, RAE

24.9%

198.9 мкг
Витамин A, IU

43.5%

1161 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.844 мг
Витамин D (D2 + D3)

3%

0.15 мкг
Витамин D

3.3%

6.625 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.144
Насыщенные жирные кислоты

88.1%

22.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

17.65
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.6%

3.473 г
Трансжирные кислоты

1.8%

0.053
Холестерин

50.5%

151.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Лазанья с фаршем и моцареллой в домашних условиях - это настоящий гастрономический праздник для всей семьи. Приготовьте кусочек настоящей Италии у себя дома по этому простому пошаговому рецепту с фото. Пусть ваш дом наполниться прекрасным ароматом лазаньи с фаршем, а каждая порция этой итальянской запеканки принесет ни с чем не сравнимое наслаждение. При подаче украсьте свежим базиликом. А можно приготовить такой вариант вкусного ужина как лазанья с рыбой .

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?