Куриные голени, фаршированные гречкой и грибами
Ингредиенты
- Куриная голень
- 1.5 кг
- Гречневая крупа
- 50 г
- Грибы, белые, сырые
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Укроп
- 30 г
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами
Специальный пакет для запекания позволяет мясу оставаться сочным и ароматным, сохраняет все его натуральные вкусы и при этом не требует добавления масла.
- Энергетическая ценность
- 711.5 кКал
- Жиры
- 22.0 г
- Белки
- 106.1 г
- Углеводы
- 15.5 г
- Пищевые волокна
- 0.7 г
- Поваренная соль
- 0.8 г
- Холестерин
- 330.0 мг
- Натрий
- 300.9 мг
- Магний
- 80.3 мг
- Кальций
- 41.8 мг
- Железо
- 5.2 мг
- Калий
- 800.3 мг
- Фолиевая кислота
- 32.9 мкг
- Витамин С
- 0.4 мг
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 5.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для начинки гречку залить теплой кипяченой водой (вода должна быть вровень с крупой) на 15-20 минут, потом лишнюю воду слить.
Шаг 2
Мелко нарезать лук и шампиньоны, измельчить укроп.
Шаг 3
На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить грибы, тушить минут 5-6, слегка посолить и поперчить, добавить мелконарезанный укроп, гречку, перемешать и оставить начинку остывать.
Шаг 4
Из голеней извлечь кости: подрезать кожу и мясо с двух сторон маленьким и острым ножом, а затем снять ее мешочком, если нужно, подрезая мясо от кости.
Шаг 5
Остывшей начинкой нафаршировать «пустые» голени.
Шаг 6
Аккуратно скрепить зубочистками и выложить в пакет для запекания.
Шаг 7
Добавить содержимое нижней части упаковки – смесь для приготовления курицы. Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри. Избегать резких движений и встряски пакета. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать на нижнем уровне предварительно разогретой до 200°С духовки в режиме «верхний и нижний нагрев» течение 50 минут (не использовать режим «гриль»).
Совет
