Крупник

Name: Крупник
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Ребра ягненка 3 шт.; Ячмень 3 ст.л.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сливочное масло 1 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Лавровый лист 4 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 14.08.2017

45 мин
Сложность низкая
4 порции
177 ККал на 1 порцию
45

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ребра ягненка

3 штуки
Ячмень

3 ст.л.
Картофель

2 штуки
Морковь

1 штука
Петрушка

1 пучок
Сельдерей

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зуб.
Сливочное масло

1 ст.л.
Сметана

4 ст.л.
Лавровый лист

4 штуки
Черный молотый перец

по вкусу
Соль

по вкусу

1.

Ребра залить 2 литрами воды, добавить лавровый лист, перец, соль. Довести до кипения, когда мясо станет мягким, отделить его от костей и отложить.
2.

Лук нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить лук в бульон, затем засыпать тертую морковь и сельдерей.
3.

Картофель нарезать кубиками, засыпать в бульон. Затем добавить ячмень и варить еще 10 минут.
4.

Когда картофель станет мягкий, добавить в суп чеснок и сметану. Затем добавить отложенное мясо, приправить солью и перцем по вкусу. Суп готов.

Калории

7 %^*

178 ккал.
Белки

6 %^*

4.1 г
Жиры

10 %^*

8.2 г
Углеводы

6 %^*

23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.2%

79.85 мл
Пищевые волокна

15.2%

4.553 г
Общие сахара

1.975 г
Кальций, Ca

7.2%

72.48 мг
Железо, Fe

12.5%

1.745 мг
Магний, Mg

7.6%

30.39 мг
Фосфор, P

11%

88.08 мг
Калий, K

9.2%

323.6 мг
Натрий, Na

1.8%

43.93 мг
Цинк, Zn

5.4%

0.804 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

25.6%

15.38 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.9%

0.083 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5.5%

0.088 мг
Витамин РР (ниацин)

8%

1.44 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.8%

0.177 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.7%

29.48 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

13.3%

0.133 мкг
Витамин А, RAE

31.7%

253.9 мкг
Витамин A, IU

150.5%

4014 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.411 мг
Витамин D (D2 + D3)

1%

0.05 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

126.6
Насыщенные жирные кислоты

19.6%

4.91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.323
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.449 г
Холестерин

7.6%

22.68 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Тарелка горячего Крупника идеально подходит для прохладных дней. Это вкусный польский, к сожалению, немного забытый суп.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?