Крупник

Name: Крупник
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Ребра ягненка 450 шт.; Ячмень 3 ст.л.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сливочное масло 1 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Лавровый лист 4 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 24.07.2022

45 мин
Сложность низкая
4 порции
366 ККал на 1 порцию
45

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ребра ягненка

450 штук
Ячмень

3 ст.л.
Картофель

2 штуки
Морковь

1 штука
Петрушка

1 пучок
Сельдерей

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зуб.
Сливочное масло

1 ст.л.
Сметана

4 ст.л.
Лавровый лист

4 штуки
Черный молотый перец

по вкусу
Соль

по вкусу

1.

Ребра залить 2 литрами воды, добавить лавровый лист, перец, соль. Довести до кипения, когда мясо станет мягким, отделить его от костей и отложить.
2.

Лук нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить лук в бульон, затем засыпать тертую морковь и сельдерей.
3.

Картофель нарезать кубиками, засыпать в бульон. Затем добавить ячмень и варить еще 10 минут.
4.

Когда картофель станет мягкий, добавить в суп чеснок и сметану. Затем добавить отложенное мясо, приправить солью и перцем по вкусу. Суп готов.