Котлеты де-воляй

Name: Котлеты де-воляй
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Куриная грудка 4 шт.; Сливочное масло 100 г; Яйцо 2 шт.; Панировочные сухари 1 стак.; Масло для фритюра 200 мл; MAGGI® Универсальная приправа 1 ст. л.

139

Автор: MAGGI® Дата: 30.06.2021

50 мин
Сложность средняя
4 порции
1048 ККал на 1 порцию
139

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриная грудка

4 штуки
Сливочное масло

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Панировочные сухари

1 стак.
Масло для фритюра

200 мл.
MAGGI® Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

Куриное филе вымыть, высушить. Разрезать на половины и сильно отбить. Посыпать Универсальной приправой MAGGI® .
2.

Сливочное масло разделить на 4 части. На каждый кусок куриного филе выложить ломтик сливочного масла.
3.

Плотно свернуть куриное филе так, чтобы масло в котлете было тщательно закрыто куриным филе, иначе во время жарки оно будет вытекать.
4.

Яйца взбить венчиком. Котлеты обмакнуть в яйце, потом в сухарях, снова в яйце и сухарях.
5.

В кастрюле разогреть масло для фритюра (до температуры 160°C). Аккуратно уложить котлету в горячее масло, которое должно полностью покрывать котлету. Обжарить до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Подать с картофелем и салатом.

Калории

42 %^*

1048 ккал.
Белки

65 %^*

49 г
Жиры

93 %^*

77 г
Углеводы

11 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.2%

154.3 мл
Пищевые волокна

8.5%

2.555 г
Общие сахара

3.346 г
Кальций, Ca

2.7%

27.32 мг
Железо, Fe

7.5%

1.056 мг
Магний, Mg

13.4%

53.54 мг
Фосфор, P

54.1%

433 мг
Калий, K

18.2%

637.6 мг
Натрий, Na

89.2%

2142 мг
Цинк, Zn

10.2%

1.53 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.4%

0.173 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27%

0.433 мг
Витамин РР (ниацин)

96.2%

17.31 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

74.8%

1.495 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.6%

27.29 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

61.6%

0.616 мкг
Витамин А, RAE

27.8%

222.4 мкг
Витамин A, IU

29.9%

797.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

105.5%

10.55 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9.9%

19.84 МЕ
Витамин K (филохинон)

37.47
Насыщенные жирные кислоты

77.5%

19.38 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

43.44
Полиненасыщенные жирные кислоты

81.4%

8.949 г
Трансжирные кислоты

451.2%

13.54
Холестерин

89%

267 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Котлеты де-воляй - блюдо французской кухни, которое похоже на котлеты по-киевски. Они представляют собой отбитые куски куриной грудки с начинкой внутри в хрустящей панировке. Также из курочки можно приготовить сочные пожарские котлеты .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?