Котлетки "запеченный жюльен"

Name: Котлетки «Запеченный жюльен»
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриный фарш 600 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Яйцо 1 шт.; Панировочные сухари 40 г; Грибы 100 г; Молоко 200 г; Сыр Пармезан 100 г; Сливочное масло 1 ст.л.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 22.10.2021

40 мин
Сложность низкая
6 порций
309 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриный фарш

600 граммов
Лук репчатый

1/2 штуки
Яйцо

1 штука
Панировочные сухари

40 граммов
Грибы

100 граммов
Молоко

200 граммов
Сыр Пармезан

100 граммов
Сливочное масло

1 ст.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов

1 упаковка

Очистить луковицу и мелко нарезать. Добавить в фарш сырое яйцо, сухари и измельченный лук. Перемешать фарш до равномерности и отбить о дно миски, чтобы фарш стал более вязким.

Смочить руки в холодной воде и сформировать котлетки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Сделать углубление в каждой котлете. Убрать в разогретый до 180 °С духовой шкаф на 5-7 минут.

Содержимое пачки MAGGI® НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов добавить в молоко и тщательно перемешать.

Обжарить грибы на сливочном масле в течение 5 минут. Добавить молочную смесь к грибам. Уваривать до густоты, помешивая, примерно минуту. Добавить половину количества тертого сыра. Перемешать.

Вынуть котлеты из духовки. Выложить грибную начинку в углубления котлет. Сверху присыпать оставшимся сыром. Запекать еще 7 минут.

Калории

12 %^*

309 ккал.
Белки

36 %^*

27 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.4%

135.2 мл
Пищевые волокна

2.3%

0.694 г
Общие сахара

3.19 г
Кальций, Ca

25%

250.4 мг
Железо, Fe

8.3%

1.157 мг
Магний, Mg

12.9%

51.59 мг
Фосфор, P

50.3%

402.3 мг
Калий, K

17.3%

605.7 мг
Натрий, Na

23.2%

556.5 мг
Цинк, Zn

14.6%

2.197 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.9%

0.539 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.3%

0.158 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

71.4%

1.143 мг
Витамин РР (ниацин)

31.6%

5.695 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

261.2%

5.224 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.3%

8.601 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

100.9%

1.009 мкг
Витамин А, RAE

10.5%

84.07 мкг
Витамин A, IU

11.5%

308 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.4%

0.542 мг
Витамин D (D2 + D3)

37.9%

1.897 мкг
Витамин D

4.8%

9.513 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.489
Насыщенные жирные кислоты

31.2%

7.804 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.315
Полиненасыщенные жирные кислоты

17.2%

1.896 г
Трансжирные кислоты

3.4%

0.101
Холестерин

45.4%

136.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочный рецепт котлет под шапкой из жюльена удивит каждого. Пикантный вкус с гармоничным сочетанием ингредиентов. Блюдо, вызывающее аппетит с одного взгляда. Попробуйте, и вы не сможете оторваться.

В качестве гарнира прекрасно подойдет картофель. Дополнить подачу можно зеленью по вкусу.