Консервированные помидоры черри с виноградом без уксуса
Ингредиенты
Порции
1
- Помидоры черри
- 500 г
- Виноград
- 150 г
- Чеснок
- 2 г
- Листья смородины
- 2 шт.
- Листья вишни
- 1 шт.
- Черный перец горошком
- 2 шт.
- Перец душистый
- 10 г
- Зонтики укропа
- 2 шт.
- Сельдерей
- 1 веточка
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 259.0 кКал
- Жиры
- 11.4 г
- Белки
- 8.0 г
- Углеводы
- 67.0 г
- Пищевые волокна
- 11.7 г
- Натрий
- 3937.6 мг
- Кальций
- 210.8 мг
- Железо
- 6.9 мг
- Калий
- 2062.2 мг
- Насыщенные жиры
- 0.4 г
- Добавленный сахар
- 17.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Помидоры черри и виноград, не снимая его с грозди, промыть водой, после чего обсушить и отделить ягоды от веточки.
Шаг 2
Тщательно промыть листья смородины, вишни и укроп. После чего все обсушить. Очистить чеснок.
Шаг 3
Простерилизовать банки с крышками. Затем на дно банок выложить перец горошком и острый перец, листья вишни и смородины, укроп и чеснок. Далее помидоры и виноград.
Шаг 4
В кастрюле вскипятить воду для маринада и залить ею помидоры. После этого закрыть банки крышками и оставить на 15 минут. Затем слить воду в отдельную кастрюлю, добавить еще немного воды, соль, сахар, и поставить на огонь.
Шаг 5
Кипящим маринадом залить помидоры с виноградом, закрыть крышками, перевернуть банки и оставить на сутки остывать, укутав их в одеяло.
Совет
Перед тем как уложить в банки чеснок, желательно разрезать его на несколько долек, так он полностью раскроет свой аромат.
