Картофельные чипсы
Ингредиенты
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Красный перец молотый
- г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Куриный бульон
- 150 мл
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 150 мл
- Сыр
- 120 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Мука
- 1 ст.л.
- MAGGI® Приправа 10 овощей
- 1 ч.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей
Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!
• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей
- Энергетическая ценность
- 366.4 кКал
- Жиры
- 24.2 г
- Белки
- 13.7 г
- Углеводы
- 25.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Картофель очистить, помыть и просушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Специальным ножом для овощей нарезать очень тонкими кружками. Можно натереть на тёрке-мандолине.
Шаг 3
Переложить нарезанный картофель в глубокую посуду, чуть-чуть сбрызнуть маслом, посыпать приправой и перемешать.
Шаг 4
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом и по всей поверхности в один слой разложить картофельные ломтики.
Шаг 5
Запекать при 190–200 градусах до золотистого цвета.
Шаг 6
Приготовить для подачи сырный соус: в 30 г масла обжарить муку, 1 минуту, влить подогретое молоко, затем подогретый бульон. Энергично помешивая, довести до кипения.
Шаг 7
Варить около 3 минут — до загустения, всыпать тертый сыр.
Шаг 8
Перемешивая, проварить соус до растворения сыра примерно пару минут. Добавить по вкусу соль, оставшееся масло, хорошо вымешать. Подавать картофельные чипсы с сырным соусом.
Совет
