Итальянский суп "риболлита"
Вместе с фасолью в суп можно добавить маринованные огурчики или каперсы. Они придадут блюду особую пикантность.
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Зажарка с луком и морковью
4 ст. ложки
Зажарка MAGGI®
Купить
— это классическая сухая смесь из лука, моркови и специй, с которой вы можете готовить, как первые, так и вторые блюда. Зажарка придаст блюду аппетитный золотистый цвет, насытит ароматом и вкусом овощей и специй, перед которым сложно устоять!
-
Корень сельдерея
3 шт.
-
Консервированная фасоль
400 г
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Красное сухое вино
150 мл
-
Белый хлеб
100 г
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Чеснок
2 дольки
Способ приготовления
Печать-
1
Чеснок очистить, измельчить. Сельдерей и капусту вымыть. Сельдерей измельчить, капусту тонко нашинковать.
-
2
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей и чеснок, 4 мин. Добавить нашинкованную капусту и готовить, помешивая, 5 мин.
-
3
Фасоль (лучше взять консервированную в томатном соусе) добавить вместе с соусом, перемешать и готовить на небольшом огне 10 мин.
-
4
Влить в кастрюлю вино и 1 л воды, перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп 30 мин.
-
5
За 5 мин. до готовности добавить MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ.
-
6
С хлеба срезать корку, мякиш нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Добавить хлеб в суп, перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник. На следующий день довести суп до кипения, снять с огня и дать постоять 5 мин. Затем разлить по тарелкам.
Другие рецепты: Овощи
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )