Как приготовить блюдо - Итальянский салат с цветной капустой?

Name: Итальянский салат с цветной капустой
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 300 г Цветная капуста; 2 ст. Винный уксус; 2 шт. Морковь; 150 г Зеленая стручковая фасоль; 2 г Лавровый лист; 20 г Петрушка; 4 ст.л. Сметана; 1 ломтик Чеснок; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 25 минут ⌚

Итальянский салат с цветной капустой

25 мин

Легкий

119.2 кКал

20 августа 2026

454

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Цветная капуста: 300 г
Винный уксус: 2 ст.
Морковь: 2 шт.
Зеленая стручковая фасоль: 150 г
Лавровый лист: 2 г
Петрушка: 20 г
Сметана: 4 ст.л.
Чеснок: 1 ломтик
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Итальянский салат из цветной капусты готовится следующим образом. Необходимо очистить и нарезать толстыми кружками морковь, а также вымыть фасоль. Цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия.

Шаг 2

Смешать в кастрюле уксус с 2 стаканами воды.

Шаг 3

Добавить приправу МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ и лавровый лист, довести до кипения

Шаг 4

Поместить в кастрюлю морковь, варить на сильном огне 5 мин., затем шумовкой переложить в миску. Положить в кастрюлю фасоль варить 3 мин. Переложить в миску.

Шаг 5

Поместить в кастрюлю капусту и варить 5 мин. Также выложить в миску. Дать овощам остыть.

Шаг 6

Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать чеснок со сметаной и петрушкой. Заправить салат из цветной капусты и при необходимости посолить.

Совет

Приготовление салата из цветной капусты не отнимет у вас много времени. Салат из цветной капусты с морковью можно заправить следующим образом: смешать оливковое масло и лимонный сок с винным уксусом и традиционными итальянскими травами — орегано и базиликом. Диетический салат из цветной капусты — прекрасный способ разнообразить свое меню для приверженцев правильного питания. В этом овоще содержатся необходимые организму микроэлементы, а также пищевые волокона, способствующие пищеварению. Это полезное блюдо, которым можно сытно поужинать, а отличным дополнением к нему станет отварная либо тушеная куриная грудка или варёное яйцо. Салат из капусты и стручковой фасоли можно подавать как полноценный гарнир, также он подойдет вегетарианцам как отдельное блюдо.