Name: Итальянский салат с цветной капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Цветная капуста 300 г; Винный уксус 2 стакана; Морковь 2 шт.; Зеленая стручковая фасоль 150 г; Лавровый лист 2 г; Петрушка 20 г; Сметана 4 ст. ложка; Чеснок 1 долька; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Итальянский салат с цветной капустой

автор: MAGGI®

25 мин
Сложность простая
105

ККал на 1 порцию
49

Приготовление салата из цветной капусты не отнимет у вас много времени. Салат из цветной капусты с морковью можно заправить следующим образом: смешать оливковое масло и лимонный сок с винным уксусом и традиционными итальянскими травами — орегано и базиликом.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты основные

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Ингредиенты для заправки

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Итальянский салат из цветной капусты готовится следующим образом. Необходимо очистить и нарезать толстыми кружками морковь, а также вымыть фасоль. Цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия.
2
Смешать в кастрюле уксус с 2 стаканами воды.
3
Добавить приправу MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и лавровый лист, довести до кипения
4
Поместить в кастрюлю морковь, варить на сильном огне 5 мин., затем шумовкой переложить в миску. Положить в кастрюлю фасоль варить 3 мин. Переложить в миску.
5
Поместить в кастрюлю капусту и варить 5 мин. Также выложить в миску. Дать овощам остыть.
6
Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать чеснок со сметаной и петрушкой. Заправить салат из цветной капусты и при необходимости посолить.

Диетический салат из цветной капусты — прекрасный способ разнообразить свое меню для приверженцев правильного питания. В капусте содержится множество необходимых организму ферментов, а также волокон, улучшающих пищеварение. Салат из вареной цветной капусты — полезное блюдо, которым можно сытно поужинать, а отличным дополнением станет отварная либо тушеная куриная грудка или варёное яйцо. В результате у вас получится очень вкусный салат из цветной капусты со стручковой фасолью, который можно подавать как полноценный гарнир. Также салат подойдет вегетарианцам как отдельное блюдо.

Пищевая ценность блюда
на порцию

106 ккал.

4%^*

Калории
3.6 г

5%^*

Белки
3.1 г

4%^*

Жиры
13 г

4%^*

Углеводы

Вода

10.2%

255.1 мл
Пищевые волокна

12.7%

3.799 г
Общие сахара

5.193 г
Кальций, Ca

9.3%

93.16 мг
Железо, Fe

11.5%

1.613 мг
Магний, Mg

8.6%

34.44 мг
Фосфор, P

11.4%

90.94 мг
Калий, K

15.7%

548.1 мг
Натрий, Na

30%

720.8 мг
Цинк, Zn

4%

0.606 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

84.5%

50.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.9%

0.111 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.8%

0.141 мг
Витамин РР (ниацин)

6.2%

1.116 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.3%

0.265 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

36.3%

72.64 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

10.5%

0.105 мкг
Витамин А, RAE

46.2%

369.8 мкг
Витамин A, IU

263.5%

7027 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.7%

0.575 мг
Витамин D (D2 + D3)

1%

0.05 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

114.8
Насыщенные жирные кислоты

7.2%

1.794 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.82
Полиненасыщенные жирные кислоты

2%

0.218 г
Холестерин

2.9%

8.75 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Лучшие рецепты