Как приготовить блюдо - Хинкали куриные?

Name: Хинкали куриные
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 300 г Мука; 100 мл Вода; 400 г Куриный фарш; 50 г Лук репчатый; 2 г Карри; 80 г Мацони; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 1 ст.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Хинкали куриные

1ч

Средний

447.3 кКал

14 июля 2025

259

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука: 300 г
Вода: 100 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Куриный фарш: 400 г
Лук репчатый: 50 г
Чеснок: порций
Карри: 2 г
Аджика: порций
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: порций
Мацони: 80 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Муку просеять. Яйцо вымыть.

Шаг 2

Соединить в миске муку, соль, яйцо и воду и замесить упругое тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 15 минут. К куриному фаршу добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень, лук и карри, перемешать. при желании добавить чеснок.

Шаг 3

Раскатать из теста кружки диаметром 10 см и толщиной 2 мм. На середину каждого выложить по 2 ч. л. начинки. Поднять края теста вверх и плотно слепить, собирая тесто по кругу складочками. Для соуса нарезать зелень, соединить с мацони или кефиром и перемешать.