Харчо на свиных ребрышках

Name: Харчо на свиных ребрышках
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Свиные ребра 1,5 кг; Рис 0,5 стак.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 5 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Черный молотый перец 1/4 ч.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Хмели-сунели 1 ч.л.; Укроп 1 пуч.; Вода 4 л; Растительное масло 1 ст.л.; Морковь 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 06.06.2023

60 мин
Сложность низкая
4 порции
679 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиные ребра

1,5 кг
Рис

0,5 стак.
Картофель

4 штуки
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

5 зуб.
Лавровый лист

2 штуки
Черный молотый перец

1/4 ч.л.
Томатная паста

2 ст.л.
Соль

по вкусу
Хмели-сунели

1 ч.л.
Укроп

1 пуч.
Вода

4 литра
Растительное масло

1 ст.л.
Морковь

1 штука

1.

В глубокой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее хорошо промытые ребрышки. Добавить лавровый лист, приправить перцем и варить на среднем огне в течение 30 минут. Во время варки снимать пенку.
2.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле в течение 3 минут. Затем добавить томатную пасту и томить еще 2 минуты.
3.

Рис промыть и всыпать в кастрюлю с бульоном.
4.

Картофель очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить.
5.

В кастрюлю добавить картофель, чеснок, хмели-сунели и зажарку из моркови и лука. Приправить солью и варить на среднем огне под крышкой в течение 25 минут. Затем добавить укроп и оставить на огне еще на 5 минут.

Калории

27 %^*

679 ккал.
Белки

73 %^*

55 г
Жиры

42 %^*

35 г
Углеводы

9 %^*

34 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

50.2%

1256 мл
Пищевые волокна

8.9%

2.671 г
Общие сахара

3.282 г
Кальций, Ca

22.1%

220.8 мг
Железо, Fe

28.7%

4.017 мг
Магний, Mg

27.5%

110.1 мг
Фосфор, P

72.9%

582.9 мг
Калий, K

37.5%

1314 мг
Натрий, Na

7.9%

189.6 мг
Цинк, Zn

35.4%

5.316 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

30.5%

18.3 мг
Витамин В1 (тиамин)

86.7%

1.213 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33.8%

0.54 мг
Витамин РР (ниацин)

95.7%

17.22 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

99.8%

1.996 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.5%

28.92 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

133.7%

1.337 мкг
Витамин А, RAE

25%

200.2 мкг
Витамин A, IU

147.2%

3927 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.3%

1.032 мг
Витамин D (D2 + D3)

34.7%

1.733 мкг
Витамин D

32.2%

64.35 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.682
Насыщенные жирные кислоты

33.9%

8.478 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.726
Полиненасыщенные жирные кислоты

29%

3.188 г
Трансжирные кислоты

122.4%

3.673
Холестерин

47.9%

143.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот суп на свиных ребрышках получится наваристым и ароматным. А чтобы ребрышки не сильно разварились, нужно обжарить их со всех сторон в течение 2 минут перед началом варки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?