Гусь с черносливом в духовке
Ингредиенты
Порции
1
- Гусь
- 2.5 кг
- Чернослив
- 300 г
- Коньяк
- 100 мл
- Майоран
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 10238.8 кКал
- Жиры
- 841.6 г
- Белки
- 403.0 г
- Углеводы
- 193.2 г
- Пищевые волокна
- 21.4 г
- Натрий
- 1841.6 мг
- Кальций
- 430.1 мг
- Железо
- 65.3 мг
- Калий
- 9897.1 мг
- Насыщенные жиры
- 244.7 г
- Добавленный сахар
- 1.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 40 мин
Шаг 1
Тушку гуся промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем и майораном, поставить на 1 — 2 часа в прохладное место.
Шаг 2
Подогреть коньяк и залить им чернослив. Дать черносливу набухнуть 15 — 20 мин.
Шаг 3
Нафаршировать тушку гуся черносливом, скрепить свободные края брюшка зубочистками и поместить в рукав для запекания.
Шаг 4
Положить гуся в рукаве для запекания на противень, проткнуть рукав в нескольких местах для выхода пара.
Шаг 5
Запекать гуся в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 2 часа. За 30 минут до готовности раскрыть рукав.
Шаг 6
Подавать гуся с черносливом, запеченного в духовке, рекомендуем на подушке из яблок, украсив помидорами черри и зеленью по вкусу.
Совет
Мы предлагаем вам простой пошаговый рецепт приготовления гуся с черносливом, запеченного в духовке с аппетитной корочкой. Такое ароматное и вкусное блюдо прекрасно подходит для любого праздничного стола. Вы можете приготовить гуся с черносливом в духовке не только целиком, но и кусочками, добавив ваши любимые специи к птице.
