Говядина с черносливом и овощами

Name: Говядина с черносливом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говяжье филе 500 г; Вода 500 мл; Сельдерей 1 стебель; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чернослив 1/2 стакана; Топленое масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

412

на 1 порцию

Говядина с черносливом и овощами

Рецепт приготовления говядины с черносливом предполагает использование любой бескостной части говядины: из-за долго тушения мясо все равно получится мягким. Для разнообразия вкуса и аромата добавьте в наше жаркое из говядины с черносливом немного обжаренных грибов и подайте вместе с хрустящим картофелем.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 шт.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Морковь и лук очистить. Нарезать морковь тонкими кружочками, лук – полукольцами, сельдерей – тонкой соломкой. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2
Обжарить мясо в глубоком сотейнике на разогретом топленом масле на сильном огне 10 минут. Добавить подготовленные овощи, чернослив, томатную пасту и жарить еще 7 минут.
3
Приготовить 500 мл MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и влить его в сотейник. Накрыть крышкой и тушить блюдо на медленном огне 30-40 минут. Говядина, тушеная с черносливом, готова: приятного аппетита!

Рецепт вкуснейшей говядины с черносливом довольно прост, но блюдо не получится без правильного выбора мяса. Говядина должна иметь красный светлый равномерный цвет — это значит, что ее ни разу не размораживали, а значит она сохранило сок и свежесть. Если вы купили замороженное мясо, размораживайте его в холодильнике на нижней полке, а не в комнате. Также можно заменить говяжье мясо на телятину: так блюдо приготовится еще быстрее. Чернослив, в свою очередь, можно заменить на ананас. Говядина с черносливом и овощами будет вкуснее, если вы порежете мясо не очень крупно и в самом конце добавите измельченную петрушку.

Пищевая ценность блюда
на порцию

412 ккал.

16%^*

Калории
29 г

39%^*

Белки
22 г

26%^*

Жиры
27 г

7%^*

Углеводы

Вода

11.2%

279.5 мл
Пищевые волокна

10.9%

3.272 г
Общие сахара

14.3 г
Кальций, Ca

5.8%

57.76 мг
Железо, Fe

153.4%

21.48 мг
Магний, Mg

9.1%

36.57 мг
Фосфор, P

38.7%

309.4 мг
Калий, K

20.8%

727.6 мг
Натрий, Na

178%

4273 мг
Цинк, Zn

28.9%

4.337 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.1%

5.454 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.9%

0.111 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

30.1%

0.482 мг
Витамин РР (ниацин)

38%

6.847 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

45.7%

0.914 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9%

18.07 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.4%

4.414 мкг
Витамин А, RAE

34.9%

278.9 мкг
Витамин A, IU

143.3%

3823 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.5%

1.15 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.68
Насыщенные жирные кислоты

45.6%

11.4 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.264
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.5%

1.043 г
Трансжирные кислоты

11.3%

0.338
Холестерин

36.1%

108.3 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты