Говядина с черносливом и овощами

Name: Говядина с черносливом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе говядины 500 г; Вода 500 мл; Сельдерей 1 стебель; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чернослив 1/2 стакана; Топленое масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 18.11.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
417 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

500 граммов
Вода

500 мл.
Сельдерей

1 стебель
Морковь

1 штука
Лук репчатый

2 штуки
Чернослив

1/2 стакана
Топленое масло

2 ст. ложки
Томатная паста

1 ст. ложка
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках

1 шт.

1.

Морковь и лук очистить. Нарезать морковь тонкими кружочками, лук – полукольцами, сельдерей – тонкой соломкой. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2.

Обжарить мясо в глубоком сотейнике на разогретом топленом масле на сильном огне 10 минут. Добавить подготовленные овощи, чернослив, томатную пасту и жарить еще 7 минут.
3.

Приготовить 500 мл MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и влить его в сотейник. Накрыть крышкой и тушить блюдо на медленном огне 30-40 минут. Говядина, тушеная с черносливом, готова: приятного аппетита!

Калории

17 %^*

417 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

8 %^*

31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.2%

279.5 мл
Пищевые волокна

10.9%

3.267 г
Общие сахара

16.76 г
Кальций, Ca

5.8%

57.76 мг
Железо, Fe

26.3%

3.682 мг
Магний, Mg

9.1%

36.57 мг
Фосфор, P

38.7%

309.4 мг
Калий, K

20.8%

727.6 мг
Натрий, Na

121.9%

2924 мг
Цинк, Zn

28.9%

4.337 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.1%

5.454 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.9%

0.111 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

30.1%

0.482 мг
Витамин РР (ниацин)

38%

6.847 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

45.7%

0.914 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9%

18.07 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.4%

4.414 мкг
Витамин А, RAE

34.9%

278.9 мкг
Витамин A, IU

143.3%

3823 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.5%

1.15 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.68
Насыщенные жирные кислоты

42.9%

10.73 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.264
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.5%

1.043 г
Трансжирные кислоты

11.3%

0.338
Холестерин

36.1%

108.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рецепт приготовления говядины с черносливом предполагает использование любой бескостной части говядины: из-за долго тушения мясо все равно получится мягким. Для разнообразия вкуса и аромата добавьте в наше жаркое из говядины с черносливом немного обжаренных грибов и подайте вместе с хрустящим картофелем.

Рецепт вкуснейшей говядины с черносливом довольно прост, здесь главное правильно выбрать мясо. Оно должно быть охлажденным, а если вы купили замороженное, то размораживать его надо на нижней полке холодильника, а не при комнатной температуре. Говядину можно заменить на телятину, так блюдо приготовится еще быстрее. Чернослив, в свою очередь, можно заменить на ананас. Говядина с черносливом и овощами будет вкуснее, если вы порежете мясо не очень крупно и в самом конце добавите измельченную петрушку.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?