Гороховый суп на сметане с гренками и беконом

Name: Гороховый суп на сметане с гренками и беконом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода 1,6 л; Белый хлеб 2 ломтика; Говядина на косточке 600 г; Чеснок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сушеный желтый горох 500 г; Лавровый лист 2 шт.; Сметана 5 ст.л.; Картофель 3 шт.; Сушеный укроп 3 ст.л.; Петрушка 30 г

Автор: MAGGI® Дата: 14.12.2021

90 мин
Сложность низкая
5 порций
590 ККал на 1 порцию
5

Гороховый суп на сметане с гренками и беконом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1,6 литров
Белый хлеб

2 ломтика
Говядина на косточке

600 граммов
Чеснок

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Сушеный желтый горох

500 граммов
Лавровый лист

2 штуки
Сметана

5 ст.л.
Картофель

3 штуки
Сушеный укроп

3 ст.л.
Петрушка

30 граммов

1.

Горох замочить в воде. Говядину на кости промыть, положить в кастрюлю с водой и сварить.
2.

Все овощи почистить. Морковь крупно натереть, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс. На раскаленной сковороде обжарить морковь и лук до золотистого цвета, добавить чеснок и готовить еще 5 минут. Затем при помощи блендера смешать сметану, укроп и зажарку.
3.

Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон вместе с горохом. Убавить огонь и через 20 минут добавить зажарку со сметаной и укропом, соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешать.
4.

Томить суп на медленном огне 10 минут.
5.

Кусочки белого хлеба нерезать небольшими кубиками и запечь в духовке.
6.

Петрушку промыть, обсушить и мелко порубить. Добавить в готовый суп вместе с получившимися гренками.

Калории

24 %^*

590 ккал.
Белки

62 %^*

47 г
Жиры

11 %^*

8.7 г
Углеводы

21 %^*

77 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

18.7%

468.7 мл
Пищевые волокна

103.3%

31 г
Общие сахара

8.946 г
Кальций, Ca

22.2%

222.5 мг
Железо, Fe

63.9%

8.953 мг
Магний, Mg

8.4%

33.69 мг
Фосфор, P

28.7%

229.5 мг
Калий, K

15.7%

551.1 мг
Натрий, Na

6.1%

146 мг
Цинк, Zn

26%

3.897 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

28.1%

16.85 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.6%

0.106 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17%

0.272 мг
Витамин РР (ниацин)

32.9%

5.921 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

36.1%

0.721 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.6%

31.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

173.4%

1.734 мкг
Витамин А, RAE

37.6%

300.6 мкг
Витамин A, IU

218.9%

5839 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.6%

0.564 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.8%

0.14 мкг
Витамин D

2.4%

4.7 МЕ
Витамин K (филохинон)

103.8
Насыщенные жирные кислоты

15.9%

3.974 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.299
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.4%

0.485 г
Трансжирные кислоты

8.7%

0.262
Холестерин

20.6%

61.85 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Душистые румяные гренки, приготовленные дома в духовке, и поджаренный бекон дополнят собой вкусный гороховый суп на сметане. Этот сытный и наваристый суп – прекрасный вариант первого блюда для всей семьи.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?