закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Цветная капуста, соленая по-грузински

            2

            Автор: MAGGI® Дата: 14.01.2019

            • 60 мин

              Сложность низкая

            • 1 порций

            • 18 ККал на 100 грамм

            • 2

            Цветная капуста, соленая по-грузински
            • Цветная капуста

              100 граммов

            • Морковь

              600 граммов

            • Лавровый лист

              6 штук

            • Зонтики укропа

              4 штуки

            • Перец Чили

              по вкусу

            • Вода

              1,5 литров

            • Соль

              50 граммов

            • Сахар

              40 граммов

            • 1.

              Цветную капусту промыть в проточной воде и разобрать на соцветия.

            • 2.

              Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 2 см.

            • 3.

              Для рассола развести соль и сахар в свежей фильтрованной холодной воде.

            • 4.

              Овощи плотно уложить в литровые банки, чередуя слоями с лавровым листом и укропом. Добавить жгучий перец по вкусу.

            • 5.

              Залить овощи рассолом, плотно закрыть банки пластиковыми крышками и дать настояться соленьям 2-3 недели при комнатной температуре. Если планируется длительное хранение, рекомендуется сразу убрать банки в холодильник.

            • Калории

              1%*

              19 ккал.

            • Белки

              0%*

              0.33 г

            • Жиры

              0%*

              0.08 г

            • Углеводы

              1%*

              4.5 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              3.7%

              92.62 мл

            • Пищевые волокна

              2.8%

              0.828 г

            • Общие сахара

              3.068 г

            • Кальций, Ca

              1.7%

              16.91 мг

            • Железо, Fe

              0.8%

              0.116 мг

            • Магний, Mg

              1.3%

              5.161 мг

            • Фосфор, P

              1.4%

              11.12 мг

            • Калий, K

              2.8%

              97.22 мг

            • Натрий, Na

              36.1%

              866.7 мг

            • Цинк, Zn

              0.5%

              0.078 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              6.1%

              3.662 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              1.5%

              0.021 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              1.2%

              0.019 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              1.6%

              0.279 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              2.2%

              0.045 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              3.8%

              7.512 мкг

            • Витамин А, RAE

              27.4%

              218.8 мкг

            • Витамин A, IU

              164.1%

              4378 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              1.8%

              0.176 мг

            • Витамин K (филохинон)

              4.134

            • Насыщенные жирные кислоты

              0.1%

              0.017 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              0.004

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              0.3%

              0.033 г

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Цветная капуста обладает нежным вкусом и богата витаминами и микроэлементами. Засолите ее по грузински, и уже через 2-3 недели вы получите ароматную закуску. А чтобы сохранить соления подольше, поставьте их в холодильник.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта