Перейти к основному содержанию
Цветная капуста, соленая по-грузински - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Грузинская кухня

Цветная капуста, соленая по-грузински

(1)
Легкий
453.2 kcal
11 июля 2024
4873
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
100 граммы Цветная капуста
Цветная капуста
600 граммы Морковь
Морковь
6 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
4 штуки Зонтики укропа
Зонтики укропа
Перец Чили
Перец Чили
1.5 литры Вода
Вода
50 граммы Соль
Соль
40 граммы Сахарный песок
Сахарный песок

Шаги приготовления

Шаг 1

Цветную капусту промыть в проточной воде и разобрать на соцветия.

0 мин
Шаг 2

Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 2 см.

0 мин
Шаг 3

Для рассола развести соль и сахар в свежей фильтрованной холодной воде.

0 мин
Шаг 4

Овощи плотно уложить в литровые банки, чередуя слоями с лавровым листом и укропом. Добавить жгучий перец по вкусу.

0 мин
Шаг 5

Залить овощи рассолом, плотно закрыть банки пластиковыми крышками и дать настояться соленьям 2-3 недели при комнатной температуре. Если планируется длительное хранение, рекомендуется сразу убрать банки в холодильник.

0 мин

Совет

Цветная капуста обладает нежным вкусом и богата витаминами и микроэлементами. Засолите ее по грузински, и уже через 2-3 недели вы получите ароматную закуску. А чтобы сохранить соления подольше, поставьте их в холодильник.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
5
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Кофейный мусс

35 мин
Легкий

Пирог с капустой и яйцом

Легкий

Борщ по-французски

1ч 55 мин
Легкий

Кетчуп к шашлыку

25 мин
Легкий

Ароматный рыбный суп

40 мин
Легкий

Салат с креветками в тарталетках

15 мин
Легкий