Булочки с сыром из дрожжевого теста
Ингредиенты
- Мука
- 400 г
- Дрожжи
- 10 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Несоленое масло
- 60 г
- Сыр
- 100 г
- Зелень
- г
- Чеснок
- 2 ломтика
- Энергетическая ценность
- 2757.5 кКал
- Жиры
- 145.8 г
- Белки
- 86.2 г
- Углеводы
- 303.3 г
- Пищевые волокна
- 43.8 г
- Сахар
- 9.5 г
- Холестерин
- 464.8 мг
- Вода
- 157.1 г
- Натрий
- 4547.5 мг
- Магний
- 587.6 мг
- Кальций
- 883.3 мг
- Железо
- 16.5 мг
- Калий
- 1793.2 мг
- Фолиевая кислота
- 307.2 мкг
- Витамин С
- 3.1 мг
- Витамин А
- 806.4 IU
- Витамин Д
- 1.8 IU
- Витамин Е
- 26.1 мг
- Насыщенные жиры
- 58.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2
Подготовить опару: смешать 100 г муки с сахаром и дрожжами, залить половиной стакана тёплой воды, отставить в сторону на 20 минут.
Шаг 3
Опара поднялась.
Шаг 4
Вмешать в опару яйцо, добавить соль и растительное масло.
Шаг 5
Всыпать муку, оставив немного для раскатки. Тесто должно получиться нежным, липнущим к рукам. Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.
Шаг 6
Подготовить начинку: натереть сыр, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
Шаг 7
Раскатать тесто в пласт.
Шаг 8
Смазать тесто теплым сливочным маслом, выложить начинку, оставив немного для украшения.
Шаг 9
Скатать пласт теста с начинкой в рулет и нарезать его на кольца. Выложить заготовки для булочек на противень, дать настояться 15 минут. Присыпать остатком начинки каждую заготовку и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Шаг 10
Готовые булочки выложить на тарелку для сервировки и подать на стол.
Совет
