Борщ с перловкой и говядиной на косточке

Name: Борщ с перловкой и говядиной на косточке
Total time: 1 h
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 450 г; Филе говядины 250 г; Перловая крупа 100 г; Помидоры 100 г; Сельдерей 50 г; Зеленый лук 30 г; Укроп 20 г; Сметана 100 г; Мозговые косточки (говяжьи) 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый 1 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность средняя
219

ККал на 1 порцию
0

Предлагаем вашему вниманию рецепт борща с говядиной и перловкой. Этот наваристый сытный суп - прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Благодаря использованию мозговых косточек бульон станет насыщенным и ароматным. Так как перловая крупа богата белками, витаминами, минеральными веществами и аминокислотами, блюда из нее рекомендуются для диетического и правильного питания. Сварите перловку и бульон заранее, а для экономии сил и времени используйте готовую заправку для борща от Магги.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты основные

Списком Иконками

MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Ингредиенты для бульона

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Мозговые косточки и говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить репчатый лук, морковь, лавровый лист, стебли укропа, душистый перец. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности мяса. Вынуть мясо из бульона, остудить, снять с костей и нарезать кубиками. Получившийся бульон процедить. Перловку промыть, залить кипятком и варить до готовности. Подготовить и очистить овощи. Сельдерей нарезать брусочками, капусту - соломкой, помидоры - кубиками. Зелень измельчить. В бульоне сварить овощи.