Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью

Name: Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста 450 г; Картофель 100 г; Помидоры 150 г; Сельдерей 100 г; Укроп 30 г; Болгарский перец 150 г; Замороженная стручковая фасоль 100 г; Брокколи замороженная 200 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Петрушка 30 г; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 24.06.2022

60 мин
Сложность средняя
6 порций
122 ККал на 1 порцию
1

Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста

450 граммов
Картофель

100 граммов
Помидоры

150 граммов
Сельдерей

100 граммов
Укроп

30 граммов
Болгарский перец

150 граммов
Замороженная стручковая фасоль

100 граммов
Брокколи замороженная

200 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Ингредиенты для овощного бульона

Морковь

150 граммов
Лук репчатый

150 граммов
Петрушка

30 граммов

Подготовить и очистить овощи. Корень сельдерея нарезать брусочками. Зелень отделить от стеблей и измельчить. Капусту и болгарский перец нарезать соломкой, помидоры - крупными кубиками. Зеленую фасоль и брокколи разморозить. Картофель нарезать брусочками. Сварить в 3 литрах воды морковь и лук со стеблями петрушки. Получившийся овощной бульон процедить. Сварить фасоль, брокколи, капусту, картофель и сельдерей до полуготовности в бульоне. Соединить в кастрюле все овощи и варить на слабом огне, периодически помешивая.

Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью | шаг 1

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща, болгарский перец. Проверить на соль.

Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью | шаг 2

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Борщ постный с брокколи и зеленой фасолью | шаг 3

Калории

5 %^*

123 ккал.
Белки

7 %^*

4.9 г
Жиры

1 %^*

0.91 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.8%

244.2 мл
Пищевые волокна

24%

7.195 г
Общие сахара

13.28 г
Кальций, Ca

9.9%

98.63 мг
Железо, Fe

15.9%

2.227 мг
Магний, Mg

9.9%

39.67 мг
Фосфор, P

11%

88.03 мг
Калий, K

18.2%

638.1 мг
Натрий, Na

41.5%

997 мг
Цинк, Zn

4.3%

0.648 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

154.2%

92.53 мг
Витамин В1 (тиамин)

11%

0.154 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.6%

0.153 мг
Витамин РР (ниацин)

7.3%

1.321 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.1%

0.362 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

52.9%

105.8 мкг
Витамин А, RAE

36.9%

295 мкг
Витамин A, IU

221.4%

5904 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.1%

1.113 мг
Витамин K (филохинон)

192.4
Насыщенные жирные кислоты

0.8%

0.207 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.098
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.7%

0.188 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкусный суп с невероятным ароматом - то, что нужно в постные дни! Брокколи и зеленая фасоль дополняют обычный состав борща приятным разнообразием вкусов. Для рецепта не нужны редкие ингредиенты или дорогие продукты, а результат будет превосходным!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?