Свяжитесь с нами
Ароматный овощной борщ
-
Время
60
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
6
-
Количество ККал
98
на 1 порцию
Овощной борщ
Борщ имеет множество разновидностей и готовится по-разному в каждом отдельно взятом регионе. Борщ готовят на костном, мясном, грибном бульоне, бывает и вегетарианский борщ. Поскольку единого рецепта приготовления борща не существует, смело экспериментируйте с ингредиентами! В борщ можно класть фасоль, чернослив, сельдерей, квашеную капусту, щавель, а к борщу можно подавать пирожки, расстегаи или пампушки с чесноком!
Как приготовить
Печать-
2
Овощи очистить. Морковь и свеклу натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - соломкой.
-
3
Морковь, свеклу и лук обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты 5-7 минут.
-
4
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 минут, затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 минут.
-
4
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 мин., затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 мин.
Такой овощной борщ мало чем отличается от традиционного. Он является настоящей кладезью витаминов - здесь и витамин С, и В, калий, полезные соли и много других необходимых организму элементов. Несмотря на свою лёгкость овощной борщ согреет в холода и обеспечит долгое чувство сытости. Чтобы борщ не терял свой насыщенный цвет, не следует подвергать свёклу долгой термической обработке - она утратит свой пигмент. Небольшое количество лимонного сока также поможет закрепить цвет овощного супа и придаст ему приятную кислинку.
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
99 ккал.
4%*
Калории
-
2 г
3%*
Белки
-
5 г
6%*
Жиры
-
12 г
3%*
Углеводы
-
Вода
17.8%
444.3 мл
-
Пищевые волокна
10.8%
3.25 г
-
Общие сахара
5.983 г
-
Кальций, Ca
7.1%
70.97 мг
-
Железо, Fe
50.2%
7.033 мг
-
Магний, Mg
6.9%
27.75 мг
-
Фосфор, P
5.3%
42.61 мг
-
Калий, K
9.9%
346.1 мг
-
Натрий, Na
60.5%
1453 мг
-
Цинк, Zn
2.2%
0.329 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
39.9%
23.95 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
4.3%
0.06 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
3.5%
0.056 мг
-
Витамин РР (ниацин)
3.5%
0.621 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
7.8%
0.155 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
32.6%
65.24 мкг
-
Витамин А, RAE
13.8%
110.7 мкг
-
Витамин A, IU
82.9%
2212 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
3.9%
0.394 мг
-
Витамин K (филохинон)
41.14
-
Насыщенные жирные кислоты
8.4%
2.109 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.875
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
4.7%
0.513 г
-
Трансжирные кислоты
77.8%
2.333
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Овощи
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)