Овощной борщ
Борщ имеет множество разновидностей и готовится по-разному в каждом отдельно взятом регионе. Борщ готовят на костном, мясном, грибном бульоне, бывает и вегетарианский борщ. Поскольку единого рецепта приготовления борща не существует, смело экспериментируйте с ингредиентами! В борщ можно класть фасоль, чернослив, сельдерей, квашеную капусту, щавель, а к борщу можно подавать пирожки, расстегаи или пампушки с чесноком!
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
4 кубика
Встречайте обновленный говяжий бульон от MAGGI® с улучшенной рецептурой. Теперь наш бульон стал еще вкуснее, так как мы добавили в него овощи и зелень.
Купить
В каждом бульонном кубике MAGGI® идеально сбалансированы мясной и овощной вкусы, соль и тщательно подобранный букет пряностей и специй. Бульонный кубик MAGGI® незаменим в приготовлении различных блюд. Благодаря ему блюдо приобретает насыщенный вкус и аромат, а также аппетитный внешний вид.
Также бульон MAGGI® обогащен железом (каждая порция (250 мл) готового бульона на 15% удовлетворяет рекомендуемую суточную потребность человека в железе.
-
Вода
2 л
-
Капуста
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Свекла
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Растительное масло
1 ст. ложка
-
Томатная паста
1 ст. ложка
Способ приготовления
Печать-
2
Овощи очистить. Морковь и свеклу натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - соломкой.
-
3
Морковь, свеклу и лук обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты 5-7 минут.
-
4
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 минут, затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 минут.
-
4
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 мин., затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 мин.
Такой овощной борщ мало чем отличается от традиционного. Он является настоящей кладезью витаминов - здесь и витамин С, и В, калий, полезные соли и много других необходимых организму элементов. Несмотря на свою лёгкость овощной борщ согреет в холода и обеспечит долгое чувство сытости. Чтобы борщ не терял свой насыщенный цвет, не следует подвергать свёклу долгой термической обработке - она утратит свой пигмент. Небольшое количество лимонного сока также поможет закрепить цвет овощного супа и придаст ему приятную кислинку.
Другие рецепты: Овощи
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )