Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
50 мин
Сложность низкая
2 порции
503 ККал на 1 порцию
1
Баклажан
2 штуки
Соль
по вкусу
Оливковое масло
3 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Бальзамический уксус
2 ст.л.
Сладкий перец
1 штука
Зеленый лук
0,5 пучка
Баклажаны разрезать вдоль на ломтики толщиной не более 1 сантиметра. Посыпать их солью и выдержать 20 минут, после чего промыть.
Застелить противень пергаментом, выложить ломтики баклажанов и смазать их оливковым маслом.
Запекать в духовке с включенным режимом гриля при 250 градусах 10 минут. Перевернуть, смазать маслом с другой стороны и выпекать еще 10 минут.
Измельчить чеснок и смешать его с оливковым маслом и уксусом.
Нарезать зеленый лук и сладкий перец кусочками.
Готовые баклажаны остудить и разрезать на полоски.
Смешать овощи в глубокой емкости, заправить их чесночным соусом.
Калории
20 %*
503 ккал.
Белки
9 %*
6.4 г
Жиры
47 %*
39 г
Углеводы
11 %*
40 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
23.7%
592.3 мл
Пищевые волокна
59.6%
17.89 г
Общие сахара
23.62 г
Кальций, Ca
7.2%
71.85 мг
Железо, Fe
14.2%
1.986 мг
Магний, Mg
22%
87.89 мг
Фосфор, P
19.5%
155.9 мг
Калий, K
40.8%
1428 мг
Натрий, Na
0.8%
19.2 мг
Цинк, Zn
7%
1.045 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
117.8%
70.68 мг
Витамин В1 (тиамин)
19.4%
0.272 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
15.6%
0.25 мг
Витамин РР (ниацин)
22%
3.959 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
31.7%
0.634 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
66.2%
132.5 мкг
Витамин А, RAE
2.7%
21.83 мкг
Витамин A, IU
17.3%
460.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
73.3%
7.328 мг
Витамин K (филохинон)
62.51
Насыщенные жирные кислоты
21.6%
5.39 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
27.48
Полиненасыщенные жирные кислоты
40.3%
4.438 г
Очень сочные и ароматные запеченные баклажаны станут прекрасным дополнением к мясным блюдам. Попробуйте добавить вместо лука другие виды зелени, чтобы разнообразить вкус.
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 50 минут?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде