Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Баклажан
3 кг
-
Морковь
1 кг
-
Помидоры
2,5 кг
-
Красный болгарский перец
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лук репчатый
1 кг
-
Томатная паста
50 мл.
-
Сахар
1 стак.
-
Соль
2 ст.л.
-
Растительное масло
250 мл.
-
1.
Нарезать лук и обжарить до золотистой корочки, добавить тертую морковь, перемешать. Продолжить жарить до мягкости моркови.
-
2.
Баклажаны, помидоры и болгарский перец прокрутить через мясорубку.
-
3.
Добавить нарезанные овощи к луку и моркови, положить томатный соус. Дать закипеть.
-
4.
Добавить рубленый чеснок, соль 2 ст.л., сахар 1 ст. и хорошо перемешать. Тушить 2 часа до готовности.
-
Калории
2 %*
60 ккал.
-
Белки
1 %*
0.94 г
-
Жиры
4 %*
2.9 г
-
Углеводы
2 %*
8.2 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
3.5%
86.83 мл
-
Пищевые волокна
6.9%
2.078 г
-
Общие сахара
5.614 г
-
Кальций, Ca
1.4%
13.5 мг
-
Железо, Fe
2%
0.278 мг
-
Магний, Mg
2.9%
11.71 мг
-
Фосфор, P
3.2%
25.33 мг
-
Калий, K
6.4%
222.4 мг
-
Натрий, Na
9.4%
224.5 мг
-
Цинк, Zn
1.2%
0.18 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
33.7%
20.24 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
3.1%
0.044 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
2.5%
0.04 мг
-
Витамин РР (ниацин)
3.5%
0.626 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
5.7%
0.114 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
10.4%
20.74 мкг
-
Витамин А, RAE
15.2%
121.6 мкг
-
Витамин A, IU
91.2%
2432 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
5.5%
0.548 мг
-
Витамин K (филохинон)
6.032
-
Насыщенные жирные кислоты
4.6%
1.141 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.241
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
3.4%
0.373 г
-
Трансжирные кислоты
51.4%
1.543
Совет по приготовлению
Баклажанная икра без уксуса получается очень насыщенная за счет долгого тушения, не забывайте периодически помешивать чтобы не пригорела.
Что можно еще приготовить за это время?
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде