Баклажанная икра без уксуса

Вода

3.5%

86.83 мл

Пищевые волокна

6.9%

2.078 г

Общие сахара

5.614 г

Кальций, Ca

1.4%

13.5 мг

Железо, Fe

2%

0.278 мг

Магний, Mg

2.9%

11.71 мг

Фосфор, P

3.2%

25.33 мг

Калий, K

6.4%

222.4 мг

Натрий, Na

9.4%

224.5 мг

Цинк, Zn

1.2%

0.18 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.7%

20.24 мг

Витамин В1 (тиамин)

3.1%

0.044 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.04 мг

Витамин РР (ниацин)

3.5%

0.626 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

5.7%

0.114 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

10.4%

20.74 мкг

Витамин А, RAE

15.2%

121.6 мкг

Витамин A, IU

91.2%

2432 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

5.5%

0.548 мг

Витамин K (филохинон)

6.032

Насыщенные жирные кислоты

4.6%

1.141 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

1.241

Полиненасыщенные жирные кислоты

3.4%

0.373 г

Трансжирные кислоты

51.4%

1.543