Баклажанная икра без уксуса

Вода

3.5%

86.81 мл

Пищевые волокна

6.9%

2.078 г

Общие сахара

5.61 г

Кальций, Ca

1.4%

13.65 мг

Железо, Fe

2%

0.279 мг

Магний, Mg

2.9%

11.72 мг

Фосфор, P

3.2%

25.44 мг

Калий, K

6.4%

222.5 мг

Натрий, Na

9.3%

224.3 мг

Цинк, Zn

1.2%

0.181 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.8%

20.25 мг

Витамин В1 (тиамин)

3.1%

0.044 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.04 мг

Витамин РР (ниацин)

3.5%

0.626 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

5.7%

0.115 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

10.4%

20.72 мкг

Витамин А, RAE

15.2%

121.5 мкг

Витамин A, IU

91.1%

2430 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

5.5%

0.548 мг

Витамин K (филохинон)

6.028

Насыщенные жирные кислоты

4.6%

1.14 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

1.24

Полиненасыщенные жирные кислоты

3.4%

0.373 г

Трансжирные кислоты

51.4%

1.542