Как приготовить блюдо - Азу с картофелем и бараниной?

Name: Азу с картофелем и бараниной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 миллилитры Вода; 300 граммы Баранина; 100 граммы Картофель сырой кожура; 100 граммы Лук репчатый; 100 граммы Соленые огурцы; 100 граммы Корень сельдерея; 150 граммы Помидоры; 100 граммы Нут сушеный; 10 граммы Куркума; 30 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 10 граммы Укроп; 1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Основное блюдо

Татарская кухня

Азу с картофелем и бараниной

1ч

Средний

395.5 kcal

14 августа 2024

266

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

350 миллилитры Вода

Вода

300 граммы Баранина

Баранина

100 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

100 граммы Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Соленые огурцы

Соленые огурцы

100 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

150 граммы Помидоры

Помидоры

100 граммы Нут сушеный

Нут сушеный

10 граммы Куркума

Куркума

30 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

10 граммы Укроп

Укроп

1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Скопировать ингредиенты

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш - венгерское блюдо, которое уже давно стало любимым и в русской кухне. С MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша аппетитные нежные кусочки говядины напитываются ароматным соусом из натуральных овощей, трав и специй.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баранину нарезать средними кубиками. Сельдерей, лук, соленые огурцы нарезать соломкой. Картофель и помидоры нарезать средними кубиками.

Шаг 2

Отварить нут до готовности. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить баранину и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, овощи и нут. Приправить куркумой, влить 350 мл воды и готовить 20 минут. Добавить соленые огурцы и продолжать готовить еще 20 минут под крышкой. Укроп измельчить.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанным укропом.

Совет

Это азу не простое, а золотое! Таким солнечным и ароматным его делает куркума, и это очень хорошо, ведь яркая и красочная еда намного вкуснее!
Вместе с азу подайте тан или айран, они отлично дополнят обед. А еще очень хорошо запивать блюда из баранины несладким зеленым чаем. Нут можно замочить и отварить заранее.